Молочная продукция, предназначенная для реализации на территории Евразийского экономического союза, должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
(ТР ТС 033/2013) (вступил в силу с 01.05.2014), а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
При разработке технического регламента ТР ТС 033/2013 использовалась идеология продовольственного права Евразийского экономического союза, учитывались требования к молоку и продуктам его переработки в соответствии с международными стандартами, а также уровень развития национальной экономики и состояние материально-технической базы.
Молочная продукция, предназначенная для реализации, должна удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых питательных веществах и энергии, отвечать предъявляемым к пищевым продуктам требованиям и соответствовать установленным нормативными документами требованиям к допустимому уровню содержания химических, биологических веществ и их соединений, биологических организмов, представляющих опасность для здоровья.
Безопасность и качество молочной продукции обеспечивается посредством: проведения физическими и юридическими лицами, осуществляющими деятельность по изготовлению и обороту продукции санитарно-противоэпидемических, ветеринарных, технологических мероприятий по выполнению требований нормативных документов; проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов; применения мер по пресечению нарушений нормативных документов.
Санитарно-эпидемиологической службой республики в рамках государственного санитарного надзора на регулярной основе проводятся обследования субъектов хозяйствования, осуществляющих оборот молочной продукции с выполнением лабораторного контроля безопасности и качества реализуемой продукции.
В разрезе нарушений установлено, что реализация товара с истекшим сроком годности составила 43,6%, нарушение условий хранения – 17%, отсутствие (недостаточное проведение) производственного контроля – 7,8%, реализация товара без маркировки или с несоответствующей маркировкой – 7,1%, реализация товара, не соответствующего гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований – 2,8%, реализация без документов, удостоверяющих качество и безопасность – 2,5%.
По результатам выявленных нарушений приняты исчерпывающие меры, представленные законодательством Республики Беларусь. Небезопасная продукция изъята из обращения.
С целью оперативного устранения возможных нарушений требований нормативных документов, а также оказания консультативной помощи по обращению субъектов хозяйствования проводится государственная санитарно-гигиеническая экспертиза объектов, оказываемых работ и услуг.
Информация о результатах проводимых органами и учреждениями, осуществляющими государственный санитарный надзор мероприятий, размещается на официальных сайтах учреждений санитарно-эпидемиологической службы.
