Посетители сайта
:: ::

Мониторинг зимних лагерей

Лельчицкий районный ЦГЭ предоставляет информацию о результатах надзорных мероприятий в оздоровительных лагерях, функционирующих во время зимних каникул.

На территории Лельчицкого района во время зимних каникул функционировало 5 оздоровительных лагерей с дневным пребыванием детей на базе следующих учреждений: ГУО "Лельчицкая районная гимназия", ГУО "Лельчицкая средняя школа № 1", ГУО "Лельчицкая средняя школа № 2", ГУО "Ударнянская средняя школа", ГУО "Глушковичская средняя школа ".

При проведении надзорных мероприятий выявлены следующие нарушения:

– оздоровительный лагерь на базе ГУО "Лельчицкая районная гимназия" – не ежедневно проводится С витаминизация блюд.

– оздоровительный лагерь на базе ГУО "Лельчицкая средняя школа № 1" – не в полном объеме ведется журнал контроля температурного режима холодильного оборудования – не произведен контроль за температурным режимов холодильников 31.12.2019.

– оздоровительный лагерь на базе ГУО "Лельчицкая средняя школа № 2" – в помещениях пищеблока  не поддерживается чистота. Моечная не содержится в чистоте (в моечных ваннах имеются остатки пищевых продуктов, емкости (крышка) для сбора пищевых отходов  имеет видимые старые подтеки от грязи). Холодильник для готовой продукции и холодильная камера для сырой продукции не содержатся в чистоте – имеются видимые загрязнения. Металлические детали овощерезки не содержатся в чистоте – на деталях имеются остатки овощей. При обращении продукции допускается использование инвентаря с поврежденным покрытием, с трещинами – на пищеблоке используются с трещинами разделочные доски с маркировкой «Мясо вареное», «Гастрономия», «Мясо птицы», «Квашеные овощи».

– оздоровительный лагерь на базе ГУО "Ударнянская средняя школа" – 09.01.2020 в 14-45 в складском помещении пищеблока ГУО «Ударнянская средняя школа», расположенном по адресу: н.п. Ударное, ул. Островского, 3, Лельчицкий район, установлены нарушения  законодательства, представляющие угрозу для здоровья и жизни населения – при реализации пищевой продукции не соблюдаются  сроки годности пищевой продукции, установленные ее изготовителем (осуществляется реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности общим весом 1,2 кг), а именно:

  1. Хлеб «Зареченский «йодированный» фасованный, производства Гомельское облпотребобщество с датой изготовления 04.30 06.01.2020, срок годности 48 часов, истек срок годности – 04.30 08.01.2020, в количестве 0,3 кг;
  2. Батон «Полесский», производства Гомельское облпотребобщество с датой изготовления 02.00 07.01.2020, срок годности 48 часов, истек срок годности – 04.30 09.01.2020, в количестве 0,5 кг;
  3. Напиток кофейный нерастворимый «Ячменно-Любительский», производства ОАО «Белкофе» с датой изготовления 03.12.2018, срок годности 12 месяцев, истек срок годности – 03.12.2019, в количестве 4 пачек по 100 грамм каждая, общий вес – 0,4 кг.

          В бракеражном журнале отсутствует информация о проведении С витаминизации приготовленных блюд 28.12.2019); (не в полном объеме ведется журнал термической обработки – не записаны приготавливаемые блюда: омлет – 27.12.2019, 09.01.2019; запеканка рисовая – 31.12.2019, 04.01.2020, запеканка манная; запеканка творожная – 09.01.2020).         

На пищеблоке поваром не соблюдаются правила личной гигиены – повар при приготовлении драников не использовала лопатку и одноразовые перчатки для того чтобы их переворачивать – на момент проведения мониторинга повар переворачивала драники вилкой, помогая при этом своей рукой и дотрагиваясь до каждого драника.

 Вынесено предписание главного государственного санитарного врача Лельчицкого района от  09.01.2020 № 1 «О приостановлении (запрете) производства и реализации товаров (работ и услуг)» пищевой продукции с истекшими сроками годности общим весом 1,2 кг на пищеблоке ГУО «Ударнянская средняя школа».

По результатам мониторингов подготовлены рекомендации (требования) по устранению выявленных нарушений в адрес руководителей учреждений образования, а также в отдел образования, спорта и туризма Лельчицкого районного исполнительного комитета. Также направлено ходатайство о применении дисциплинарного воздействия к лицам, допустившим нарушения.

 



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Есть вопрос или комментарий?..


Ваше имя Электронная почта
Получать почтовые уведомления об ответах:

| Примечание. Сообщение появится на сайте после проверки модератором.

Соседние подразделы:
Мониторинг организации питания учащихся и воспитанников в учреждениях Лельчицкого района
Подразделы: Декабрь 2019 года.
Результаты надзорных мероприятий за организацией питания в УО январь 2020
О радиологическом исследовании пищевых продуктов, произведенных в личных подсобных хозяйствах
Контакты

(02356) 2 10 34
lelchica@gmlocge.by

247841, г. п. Лельчицы, ул. Ново-Коммунальная, 13
Открыть контакты

Процедуры
Административные процедуры Государственное учреждение «Лельчицкий районный центр гигиены и эпидемиологии» осуществляет административные процедурыв соответствии с:...
Открыть Административные процедуры
Сайт Министерства Здравоохранения
Республики Беларусь
Cайт Республиканского ЦГЭ и ОЗ
Сайт Гомельского областного ЦГЭ и ОЗ
Сайт районной газеты
Здоровые люди
http://24health.by
Гигиеническое обучение
Гигиеническое обучение и принятие зачетов по программе санитарного минимума в Лельчицком районном ЦГЭ проводится по понедельникам и пятницам в период с 9 до 11 часов.
Сбор предложений по вопросам совершенствования административной ответсвенности
Ола-судьба, застывшая в огне
http://gomel-region.by/ru/ola-ru