Специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации учреждений образов

УТВЕРЖДЕНО:

постановление Совета Министров Республики Беларусь

от ______№

 

Специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

РАЗДЕЛ I

ОБЩИЙ

 

ГЛАВА 1

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

1. Специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации учреждений образования (далее – специфические требования) устанавливаются требования к размещению учреждений и территории, к планировочной структуре зданий и помещений, санитарно-техническому благоустройству, освещению, оборудованию и содержанию помещений, к организации образовательного и воспитательного процесса, производственному обучению, режиму дня, медицинскому обеспечению детей и молодежи (воспитанники, учащиеся), взрослых (студенты, курсанты, слушатели) (далее, если иное не установлено настоящими специфическими требованиями, – обучающиеся), к питанию детей (устройству и содержанию объектов питания детей, обеспечению оборудованием, инвентарем и посудой, к транспортировке и хранению пищевых продуктов, к качеству питания детей, технологии приготовления кулинарных изделий, производственному контролю за качеством и безопасностью питания детей) в следующих учреждениях образования (далее, если иное не установлено настоящими специфическими требованиями, – учреждение), вне зависимости от форм собственности:

учреждениях дошкольного образования;

учреждениях общего среднего образования;

учреждениях профессионально-технического образования;

учреждениях среднего специального образования;

учреждениях специального образования;

учреждениях высшего образования;

учреждениях дополнительного образования детей и молодежи;

учреждениях дополнительного образования взрослых;

социально-педагогических учреждениях;

специальных учебно-воспитательных учреждениях;

специальных лечебно-воспитательных учреждениях.

Настоящие специфические требования в части условий и режима образовательного процесса распространяются также на иные учреждения и организации, в которых реализуются образовательные программы дошкольного образования, общего среднего образования или дополнительного образования детей и молодежи: санаторно-курортные организации для детей и детей с родителями; оздоровительные организации для детей (образовательно-оздоровительные центры, оздоровительные центры (комплексы) для детей); организации здравоохранения (стационары) и другие.

Требования в части объектов питания взрослых определены в главах 1 - 4 общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 № 7 (Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 2017, 1/17364) (далее – Декрет № 7).

Иные требования, не установленные настоящими специфическими требованиями в части объектов питания детей, определены главами 1 - 3, а также пунктами 34, 35, 37, 38, 40, 42-45, 47, 50, 51, 53, 54, 58, 59 главы 4 общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом № 7.

Иные требования к устройству, оборудованию и эксплуатации помещений медицинского назначения, организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, организация условий труда медицинских работников в учреждениях установлены специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями устройству и эксплуатации организаций здравоохранения, иных организаций и индивидуальных предпринимателей, которые осуществляют медицинскую и фармацевтическую помощь.

Требования к устройству, оборудованию и эксплуатации общежитий для обучающихся установлены специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству и эксплуатации общежитий и иных мест проживания.

2. Отдельные категории работников учреждений, в том числе связанные с питанием, воспитанием и обслуживанием детей, должны проходить обязательные медицинские осмотры и гигиеническое обучение в порядке, установленном законодательными актами Республики Беларусь.

Гигиеническое обучение должны проходить:

один раз в год – работники объектов питания;

один раз в два года – руководители, воспитатели и помощники воспитателей учреждений дошкольного образования, воспитатели и помощники воспитателей социально-педагогических учреждений и школ-интернатов для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (далее, если иное не установлено настоящими Специфическими требованиями, – учреждение для детей-сирот), уборщики помещений, работники плавательных бассейнов (за исключением тренеров), работников общежитий, кастелянши, рабочие по стирке и ремонту спецодежды, заведующие хозяйством, заместители руководителей по административно-хозяйственной работе;

один раз в три года – слесари-сантехники, рабочие по комплексному обслуживанию.

3. Прием ребенка в учреждение и после перенесенного заболевания, прием документов у детей, поступающих в учреждение профессионально-технического и среднего специального образования, должен осуществляться по предоставлению медицинской справки о состоянии здоровья по утвержденной Министерством здравоохранения Республики Беларусь форме.

Для приема ребенка в учреждение для детей-сирот дополнительно к медицинской справке должна предоставляться выписка из медицинских документов.

4. В учреждениях для детей, в учреждениях высшего образования должны быть обеспечены условия для организации горячего питания обучающихся.

При организации питания обучающихся должен осуществляться производственный, в том числе лабораторный, контроль за безопасностью и качеством и питания обучающихся, в том числе за соответствием пищевой и энергетической ценности приготавливаемых кулинарных изделий (далее – блюдо) технологическим картам, рецептурам, меню-раскладкам.

Руководителем учреждения и субъектом хозяйствования, организующим питание обучающихся, должна быть разработана программа производственного, в том числе лабораторного, контроля, кратность и перечень исследуемых показателей должен определяться в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов и на основании оценки рисков или идентификации опасностей.

В случае установления несоответствия блюда по исследуемым показателям должны быть проведены корректирующие мероприятия с организацией повторного проведения лабораторных исследований.

5. Руководитель учреждения должен обеспечить санитарно-эпидемиологическое благополучие в учреждении, реализацию мер по запрету курения (потребления) табачных изделий работниками и обучающимися в помещениях учреждения и на территории.

За нарушение настоящих Специфических требований виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь.

 

РАЗДЕЛ II

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТОЙСТВУ И ЭКСПЛУАТАЦИИ УЧРЕЖДЕНИЙ

 

ГЛАВА 1

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАЗМЕЩЕНИЮ УЧРЕЖДЕНИЙ И ТЕРРИТОРИИ

 

6. Земельный участок учреждения должен по химическим, биологическим, физическим и радиологическим показателям атмосферного воздуха соответствовать установленным гигиеническим нормативам, находится за пределами санитарно-защитных зон, обеспечивать отвод поверхностных вод, иметь удобные подъездные пути, хорошо проветриваться и инсолироваться.
7. Земельный участок учреждения для детей должен:

по внешнему по периметру ограждаться полосой кустарниковых насаждений, деревьями, иметь дополнительно строительное ограждение со стороны примыкающих улиц и проездов или по всему периметру (детские дома, дома-ребенка, учреждения специального образования, учреждения дошкольного образования, специальные учебно-воспитательные и специальные лечебно-воспитательные учреждения);

быть оборудован поливочными системами с отведением воды в ливневую канализацию при размещении на территории радиоактивного загрязнения.

8. В учреждениях растущие деревья и кустарники не должны затенять учебные помещения, кустарники должны высаживать на расстоянии не ближе 5 м, деревья – не ближе 10 м от здания учреждения. Посадка колючих кустарников, деревьев и кустарников с ядовитыми плодами запрещается.

В учреждениях для детей: на территории не должны находиться здания и сооружения, инженерные коммуникации, не предназначенные для обслуживания учреждения; запрещается устройство транспортного транзита; площадь озеленения территории должна составлять не менее 40%.

9. На территории обязательно выделение функциональных зон: в учреждениях для детей – отдыха (игр), физкультурно-спортивной, хозяйственной; в учреждениях высшего образования – физкультурно-спортивной и хозяйственной; в учреждениях дополнительного образования взрослых – хозяйственной. Функциональные зоны должны иметь удобную связь со зданиями учреждения и быть связаны пешеходными дорожками.

В соответствии с заданием на проектирование в учреждениях для детей-сирот, учреждениях общего среднего образования, специального образования, профессионально-технического образования допускается выделение учебно-опытной и (или) производственной (подсобного хозяйства) зон.

В зоне отдыха должны выделяться места с навесами, верандами или террасами.

Размещение физкультурно-спортивной зоны со стороны окон учебных помещений не допускается.

Хозяйственная зона в учреждениях должна быть иметь отдельный въезд, в ней должны размещаться здания хозяйственного назначения, котельная (при необходимости), площадка для сбора твердых коммунальных отходов.

Площадка для сбора твердых коммунальных и пищевых отходов должна ограждаться, иметь твердое покрытие, исключающее проникновение органических и неорганических жидкостей в грунт, находиться на расстоянии не менее 25 м от окон здания учреждения, зон отдыха (игр) и физкультурно-спортивной. Мусоросборники должны быть с плотно закрывающимися крышками.

На территории и в зданиях учреждений должны быть созданы условия для сбора мусора.

Подходы к зданиям учреждения, въезды и входы на территорию, пешеходные дорожки должны иметь твердое ровное покрытие.

10. В вечернее время территория учреждения должна быть освещена, уровень освещенности поверхности земли должен быть не менее 20 люкс, а площадок игровых и физкультурно-спортивных – не менее 40 люкс.
11. Игровое и физкультурно-спортивное оборудование на территории по конструкции и размерам должно соответствовать функциональным возможностям детей, молодежи и взрослых с учетом возраста, физической подготовленности, психофизических особенностей, быть исправным, водостойким и хорошо поддаваться очистке.

Для покрытий площадок физкультурно-спортивной зоны должны быть использованы материалы в соответствии с техническими нормативными правовыми актами в области архитектуры и строительства, устанавливающими требования к физкультурно-спортивным  сооружениям.

12. Песок для наполнения песочниц учреждений должен завозиться из специально установленных для этого мест с подтверждающими документами о непревышении гигиенических нормативов содержания в нем природных радионуклидов и солей тяжелых металлов (свинец, кадмий). Песок должен быть чистым, без посторонних примесей, перед игрой увлажненным. Ежегодно в весенний период, а также по эпидемическим показаниям и при видимом загрязнении песок должен обновляться.

На ночь песочницы должны закрываться крышками.

13. Территория учреждения должна постоянно содержаться в чистоте: быть очищена от твердых отходов, опавших листьев, сорной травы, в зимнее время своевременно очищаться от снега и льда и посыпаться песком. Должно предусматриваться место (помещение) для хранения инвентаря для уборки территории.

Игровые площадки до начала пользования, при необходимости, должны поливаться водой.

На территории учреждения не должно быть безнадзорных животных.

 

ГЛАВА 3

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВОЧНОЙ СТРУКТУРЕ

 ЗДАНИЙ УЧРЕЖДЕНИЙ

 

14. Учреждения должны проектироваться преимущественно как самостоятельные объекты на отдельном земельном участке.

Общая вместимость и соотношение возрастных групп детей в строящихся учреждениях дошкольного и общего среднего образования должна определяться заданием на проектирование с учетом установленных расчетных нормативов потребности.

При проектировании, строительстве, реконструкции, перепрофилировании учреждений должна быть обеспечена непрерывная инсоляция прямыми солнечными лучами (в период с 22 марта по 22 сентября) основных помещений для детей – не менее 3 часов в день, для взрослых – не менее 2 часов в день, а также выполняться гигиенические нормативы естественного освещения помещений, что обеспечивается ориентацией помещений по сторонам горизонта и планировкой помещений.

Ориентация окон кабинетов (помещений) учебно-вычислительной техники должна быть преимущественно на север, северо-восток, восток, запад или северо-запад и обеспечивать коэффициент естественной освещенности не ниже 1,5%.

15. При размещении отдельных учреждений на первых этажах многоквартирных жилых домов помещения учреждений должны быть изолированы от жилых помещений, иметь отдельные входы (выходы). Деятельность учреждений не должна приводить к выделению в воздушную среду жилых помещений и помещений учреждений вредных веществ с превышением предельно допустимых концентраций, к превышению нормативов по шуму и другим физическим факторам.
16. Планировочная структура здания (зданий) учреждения должна предусматривать выделение основных функциональных групп помещений. Должна быть обеспечена функционально-планировочная связь между группами учебных, жилых, групповых, спальных помещений с помещениями общего назначения и соответствующими зонами территории.

При наличии отдельно стоящих зданий без переходов в каждом из них должны быть гардеробы для хранения верхней одежды.

Помещения с пребыванием детей, учебные помещения в учреждениях, за исключением помещений общего назначения, должны быть удалены от помещений, являющихся источниками шума и запахов (спортивных, танцевальных, музыкальных и актовых залов, производственных и учебно-производственных мастерских, мастерских, объектов питания).

17. Учреждения для детей должны размещаться в 1 - 4-этажных зданиях.

В учреждениях высота помещений  от пола до потолка должна быть не менее 3 м. В действующих учреждениях допускается оборудование подвесных потолков при условии сохранения высоты помещений от пола до потолка не менее 2,75 м.

В действующих или открываемых в жилых зданиях отдельных спортивных объединений по интересам (борьба, тяжелая атлетика, аэробика, спортивные танцы, шашки, шахматы, настольный теннис, бильярд) допускается уменьшение высоты основных помещений от пола до потолка до 2,6 м.

Высота помещений проектируемых классов хора, оркестра, хореографического зала и зала для занятий по ритмике должна предусматриваться 4,0 м, мастерских живописи – 3,6 м, скульптуры –            4,5 м. В действующих учреждениях высота данных помещений допускается не менее 3 м.

В учреждениях для детей:

размещать учебные помещения, в том числе лаборатории, помещения жилые, групповых ячеек, медицинского назначения, спальни в подвальных и цокольных этажах здания не допускается;

при входах в здания должны предусматриваться двойные тамбуры с теплозащитой.

18. В учреждениях с круглосуточным пребыванием детей:

в одном жилом помещении должно проживать не более 5-и детей в возрасте от 6 до 10 лет, не более 4-х детей в возрасте от 11 лет;

в детских социальных приютах допускается увеличение количества проживающих в жилом помещении при условии соблюдения норм площади;

для детей с 6-летнего возраста жилые помещения должны быть раздельными для мальчиков и девочек;

площадь жилых помещений должна быть из расчета не менее                   4,5 кв. м на одного проживающего, в учреждениях для детей-сирот, учреждениях с пребыванием детей с нарушениями функций опорно-двигательного аппарата, передвигающихся на колясках, – не менее 6 кв. м на одного проживающего.

19. В учреждениях с круглосуточным пребыванием детей, за исключением детских деревень (городков), набор помещений жилого блока (по типу жилых ячеек квартирного типа или по коридорному (секционному) типу), должен предусматривать дополнительно к жилым помещениям:

возможность для занятий и отдыха детей, соблюдения ими личной гигиены, ухода за одеждой и обувью;

гардероб (шкафы) для одежды непосредственно в жилых (при жилых) помещениях;

гардероб для верхней одежды и обуви (не менее 0,7 кв. м на одного ребенка);

санитарный блок с унитазом, умывальником и душевой (не менее            0,8 кв. м на одного проживающего);

общую комнату для игр или отдыха площадью  не менее 3 кв. м (в домах-интернатах – не менее 1,2 кв. м) на одного проживающего при одновременном пребывании 50% проживающих, но не менее 20 кв. м;

помещение для самоподготовки в учреждениях для детей от 6 лет площадью  не менее 2 кв. м на одного проживающего при одновременном пребывании 50% проживающих;

помещение для чистки одежды и обуви;

постирочную (для стирки мелких личных вещей детьми в возрасте от 10 лет и старше), сушилку для одежды и обуви, гладильную, которые  допускается предусматривать на 2 - 3 жилые секции;

кухню-столовую для приема пищи и обучения детей основам кулинарии и домоводства (в учреждениях для детей-сирот) или буфетную-раздаточную (в детских домах для детей до 6 лет);

При планировке жилых помещений по типу жилых ячеек (2 - 3 жилые комнаты)  гардероб для верхней одежды и обуви, санитарный блок  допускается предусматривать общий на каждую жилую ячейку.

20. Проектная вместимость учреждений для детей должна предусматривать организацию образовательного процесса в одну смену.

Наполняемость классов (групп, учебных групп) учреждений должна соответствовать Кодексу Республики Беларусь об образовании и гигиеническим нормативам площади учебных (групповых) помещений на одного обучающегося.

21. Площадь учебных помещений из расчета на одного обучающегося должна быть:

21.1. учебных помещений (классы, кабинеты) для теоретических занятий:

в учреждениях для детей, за исключением учреждений специального образования, не менее 2 кв. м, а при проектировании, строительстве, реконструкции и перепрофилировании – не менее 2,2 кв. м;

в учреждениях для взрослых – не менее 2,2 кв. м;

21.2. учебных кабинетов по естественным наукам (химии, физики, биологии) в учреждениях и лабораторий общетеоретического профиля в учреждениях профессионально-технического и среднего специального образования – не менее 2,2 кв. м (при проектировании, строительстве, реконструкции и перепрофилировании – не менее 2,4 кв. м), в учреждениях высшего образования – не менее 4 кв. м;

21.2. лабораторий, помещений, кабинетов для занятий по учебным предметам (учебным дисциплинам) профессионального компонента, курсового и дипломного проектирования в учреждениях профессионально-технического, среднего специального образования – не менее 2,4 кв. м, высшего образования – не менее 6 кв. м;

21.3. кабинета (помещения) учебно-вычислительной техники – не менее 4,5 кв. м;

21.4. учебных помещений в учреждениях специального образования:

в ЦКРОиР – не менее 4,2 кв. м;

в специальных общеобразовательных школах (специальных общеобразовательных школах-интернатах) и вспомогательных школах (вспомогательных школах-интернатах) для детей с интеллектуальной недостаточностью, с трудностями в обучении – не менее 2,2 кв. м, с нарушениями функций опорно-двигательного аппарата – не менее                  3,5 кв. м, с другими видами нарушений – не менее 3,0 кв. м.

22. При проектировании, строительстве, реконструкции и перепрофилировании учреждений для детей площадь рекреаций должна предусматриваться из расчета не менее 1,5 кв. м на одного ребенка в возрасте от 6 до 10 лет и не менее 1,1 кв. м – в возрасте от 11 лет.
23. При размещении в учреждениях обучающихся с нарушениями функций опорно-двигательного аппарата, в том числе передвигающихся на креслах-колясках, должны быть предусмотрены:

лифты, пандусы или подъемники для входа в здание, доступа на первый и второй этажи здания;

лестницы с поручнями или пандусы при перепаде уровней в пределах этажа;

поручни на всех путях передвижения детей (коридоры, рекреации, лифты и другое);

коридоры с шириной, обеспечивающей возможность двустороннего движения детей, передвигающихся на креслах-колясках;

доступность помещений и отдельных их зон, соответствие габаритов проходов, коридоров, лифтов, пандусов эргономическим характеристикам кресел-колясок, с помощью которых передвигаются дети.

Ребра ступеней должны быть закруглены. В ограждении лестниц вертикальные элементы должны иметь просвет не более 0,1 м,  горизонтальные членения в ограждениях не допускаются.

Плавательный бассейн должен быть оборудован устройствами, обеспечивающими возможность спуска в чашу бассейна и подъема из нее обучающихся. Периметр чаши бассейна должен быть оборудован поручнями.

24. Санитарные узлы в учреждениях должны:

предусматриваться раздельными мужские и женские в учреждениях для детей с 5-летнего возраста, отдельными для работников учреждения;

не располагаться напротив входа в учебное помещение;

иметь в полу трап для слива воды.

Унитазы в санитарных узлах должны устанавливаться для детей до                 10 лет – в закрывающихся без запора полукабинах, для детей от 11 лет и взрослых – в закрывающихся на запор полукабинах.

В учреждениях для детей минимальное количество санитарно-технического оборудования должно быть согласно приложению 1 к настоящим специфическим требованиям.

25. Залы спортивные, для занятий танцами, музыкой не должны располагаться вблизи или под (над) учебными помещениями, помещениями медицинского назначения, должны предусматривать, за исключением музыкального зала, раздельные для мальчиков и девочек раздевальные с санитарными узлами (умывальник, душевая сетка, унитаз).

При проектировании, строительстве, реконструкции и перепрофилировании учреждений количество душевых сеток должно предусматриваться из расчета 5 - 6 на 20 мест в раздевальной.

Хранение спортивного оборудования и спортивного инвентаря должно быть упорядочено, запрещается их хранение в залах для физкультурно-спортивных занятий.

Площадь спортивного зала в учреждениях для детей должна быть не менее 4 кв.м на одного занимающегося ребенка.

26. В прачечной перекрест грязного и чистого белья не допускается.

Входы и выходы (окна) для сдачи грязного и получения чистого белья должны быть раздельными и не располагаться напротив входов в жилое (спальное), учебное помещение и помещение медицинского назначения, объект питания.

В учреждении для хранения чистого и грязного постельного белья и полотенец должны быть выделены раздельные помещения (места).

27. Количество мест в обеденных залах объектов питания обучающихся при строительстве, реконструкции, перепрофилировании учреждений должно предусматриваться из расчета одновременного обслуживания питанием не менее 25% обучающихся от проектной численности в одну смену в учреждениях общего среднего образования и учреждениях специального образования, 50% – в учреждениях с круглосуточным пребыванием детей, 20% – в учреждениях профессионально-технического образования, среднего специального образования, высшего образования.

При входе в обеденный зал должны устанавливаться умывальники из расчета 1 на 20 посадочных мест, в учреждениях высшего               образования – 1 на 30 посадочных мест.

28. При отделке помещений учреждений должны соблюдаться следующие требования:

28.1. потолки, стены, полы должны быть из нетоксичных материалов и допускающих влажную обработку (мытье) и дезинфекцию;

28.2. потолки и стены должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком;

28.3. стены в медицинском процедурном кабинете, для хранения грязного белья, санитарных узлах должны быть облицованы керамической глазурованной плиткой (аналогичными по свойствам материалами) на высоту не менее 1,6 м от пола. Над всеми умывальными раковинами должен предусматриваться фартук из керамической глазурованной плитки (аналогичными по свойствам материалами) на высоте не менее 1,6 м от пола;

28.4. полы должны быть:

без щелей, дефектов и механических повреждений, нескользкими;

из материалов с низкой теплопроводностью (паркет, доска и аналогичные материалы) игровых, учебных и жилых (спальных) помещениях для детей, помещениях для детского творчества, спортивных залах, залах для занятий музыкой, танцами, лечебной физической культурой;

обладать антистатическими свойствами в кабинетах (помещениях) учебно-вычислительной техники;

28.5. не должны использоваться:

полимерные материалы для отделки стен и потолков в жилых помещениях для детей, помещениях с пребыванием детей до 6 лет (групповые с зонами отдыха, спальни, игральные, игровые), кабинетах (помещениях) учебно-вычислительной техники, для отделки полов с системой подогрева;

цементные, мраморные или другие аналогичные материалы для отделки полов помещений с пребыванием детей.

29. В учреждениях должно обеспечиваться исправное состояние инженерных коммуникаций, санитарно-технического и другого оборудования, надлежащее состояние помещений, мягкого инвентаря, включая постельные принадлежности и постельное белье.

Проведение ремонтных работ в условиях пребывания детей запрещается.

 

ГЛАВА 4

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОМУ                     БЛАГОУСТРОЙСТВУ УЧРЕЖДЕНИЙ

 

30. Здания учреждений должны оборудоваться централизованными системами хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и водоотведения, отопления, системами механической вентиляции и кондиционирования воздуха.

В случаях отсутствия в сельском населенном пункте централизованной системы водоснабжения, водоотведения или отопления допускается обеспечивать учреждение питьевой водой из децентрализованных источников, водоотведение организовывать через водонепроницаемые выгребы с последующим своевременным удалением стоков на очистные сооружения, отапливать помещения через местные котельные.

31. Питьевая вода в учреждениях должна отвечать гигиеническим нормативам, установленным к воде из централизованных систем питьевого водоснабжения.

Холодная и горячая проточная вода в учреждениях должна быть проведена в душевые, туалетные и умывальные, ногомойки, комнаты гигиены, буфетные, санитарные узлы, помещения медицинского назначения, помещения теплопроцедур с обогревочной камерой, плавательный бассейн.

В душевых, туалетных и умывальных, буфетных, ногомойках, помещениях медицинского назначения учреждений горячая проточная вода должна быть круглогодично вне зависимости от отопительного сезона.

При проектировании, строительстве, реконструкции, перепрофилировании учреждений холодная и горячая проточная вода должна быть проведена к умывальникам во всех учебных помещениях, в которых есть источник загрязнения рук, лаборантских, производственных (учебно-производственных) мастерских, мастерских, помещениях для групп продленного дня.

32. При использовании в действующих учреждениях печного отопления печные трубы должны закрываться не ранее полного сгорания топлива и не позже чем за 2 часа до прихода детей в помещение.

Полы на первых этажах зданий в игральных, раздевальных, туалетных помещениях для детей в возрасте до 3 лет, в учебных, жилых помещениях и помещениях медицинской реабилитации  для детей с нарушениями функций опорно-двигательного аппарата должны иметь утепленную основу или систему регулируемого подогрева.

В учреждениях дошкольного образования круглогодично должна быть обеспечена сушка одежды в приемных, раздевальных (в шкафах для верхней одежды детей или в специальных шкафах), а также индивидуальных полотенец в туалетных.

Конструкция ограждения нагревательных приборов в учреждениях должна обеспечивать возможность проведения влажной уборки нагревательных приборов.

В учреждениях использование древесностружечных и древесноволокнистых плит, полимерных материалов для ограждения отопительных приборов не допускается.

33. Отдельные системы вытяжной вентиляции в учреждениях должны предусматриваться для следующих групп помещений: учебных; лекционных (аудитории); трудового и производственного (учебно-производственного) обучения; медицинского назначения; лабораторий; физкультурно-спортивных залов, танцевальных залов, музыкальных залов, актовых залов; киноаппаратных; помещений плавательного бассейна; тира; прачечной; санитарных узлов.

В производственных (учебно-производственных) мастерских и лабораториях, мастерских у станков и механизмов, работа на которых связана с выделением повышенного тепла, вредных веществ, пыли, аэрозолей, должна предусматриваться общая и местная механическая вентиляция, обеспечивающая содержание вредных веществ не выше гигиенических нормативов предельно допустимых концентраций.

Удаление воздуха из учебных помещений предусматривается через рекреационные помещения и санитарные узлы, а также за счет эксфильтрации через наружное остекление.

На все действующие и вновь принимаемые в эксплуатацию вентиляционные установки должны быть оформлены паспорта. Эффективность работы вентиляционных установок должна проверяться не реже 1 раза в 3 года.

Жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем должны быть открыты, быть без следов наличия пыли и других загрязнений, исправными.

34. Кратность воздухообмена в помещениях учреждений должна быть:

в помещениях групповой ячейки и других помещениях с пребыванием детей в возрасте до 7 лет, в спальнях или жилых помещениях учреждений, объединениях по интересам с площадью менее 4,5 кв. м на одного занимающегося – 1,5-кратный обмен в час (вытяжка);

в залах для занятий физической культурой и спортом, хореографией, залах ритмики – 80 м³/час на 1 человека (приток, вытяжка);

в учебных помещениях, лекционных (аудитории) – 16 м³/час на 1 человека (приток, вытяжка), для учреждений профессионально-технического среднего специального образования - однократный обмен в час;

в мастерских и кабинетах обслуживающего труда, актовых залах, помещениях живописи и рисунка, скульптуры, для занятий хора и духового оркестра – не менее 20 м³/час на 1 человека (приток, вытяжка);

помещениях и лабораториях зоологии и животноводства, полеводства и цветоводства - 3-кратный обмен воздуха в час (вытяжка);

уголках живой природы - 5-кратный обмен воздуха в час (вытяжка).

В учреждениях с числом детей до 200 допускается устройство вентиляции без организованного механического притока.

35. В каждом помещении учреждения должны быть обеспечены условия для возможности круглогодичного проветривания помещений через фрамуги и форточки. Створки (створка) стеклопакетов должны быть оборудованы механизмами, обеспечивающими постоянное проветривание (неплотное закрывание) помещений.

Оптимальные величины температуры воздуха помещений учреждений в холодный период года должны быть согласно                приложению 2 к настоящим специфическим требованиям, относительная влажность воздуха – 30 - 60 %.

Пребывание обучающихся в помещениях с наличием плесени не допускается.

В кабинетах учебно-вычислительной техники вне зависимости от периода года температура воздуха должна быть в пределах + 19 - +21 С, относительная влажность воздуха 30 - 60 %, скорость движения воздуха не более 0,1 м/с.

36. Запрещается использовать в учреждениях ртутные термометры, в том числе для измерения температуры тела, в учреждениях для детей –также приборы и средства обучения с ртутным наполнением.

 

ГЛАВА 5

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОСВЕЩЕНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ УЧРЕЖДЕНИй

 

37. Основные помещения учреждений должны иметь естественное освещение.

Естественное освещение допускается не предусматривать в:

буфетных;

санитарных узлах (для работников, при жилых секциях (блоках) для детей от 7 лет, при помещениях физкультурно-спортивного назначения, при танцевальных залах);

хозяйственных и инвентарных кладовых, в том числе для хранения спортивных снарядов и спортивного инвентаря;

сушилках для одежды и обуви;

приемных медицинского изолятора;

помещениях для хранения средств дезинфекции;

помещениях, размещение которых разрешено в подвалах зданий.

Направление основного светового потока естественного освещения в учебных помещениях (помещениях для занятий) должно быть левостороннее.

Верхнее или верхнее и боковое естественное освещение допускается предусматривать для: рекреаций; холлов; лекционных аудиторий, спортивных и танцевальных залов, ванн бассейнов.

В поточных лекционных аудиториях на 200 и более мест необходимо предусматривать двустороннее расположение светопроемов.

При глубине учебных помещений более 6 м от окон при естественном боковом левостороннем освещении должно предусматриваться устройство правостороннего подсвета.

38. В учебных помещениях (помещениях для занятий) учреждений окна не должны затеняться цветами, декоративными шторами, мебелью.

Поверхности интерьера учебных помещений должны иметь матовую поверхность светлых тонов, потолки должны быть белые.

Учебные, жилые, спальные и другие помещения должны оборудоваться регулируемыми солнцезащитными устройствами (жалюзи, шторы).

39. Все помещения учреждений должны иметь равномерное искусственное освещение.

Уровни естественной и искусственной освещенности основных помещений учреждений должны соответствовать установленным гигиеническим нормативам.

В мастерских изобразительного искусства КЕО должен быть не менее 4,0%, что достигается с помощью верхнего и бокового естественного освещения;

При использовании ламп накаливания за нормативы искусственной освещенности принимаются уровни в 2 раза меньше установленных при использовании люминесцентных ламп.

При трудовом (производственном) обучении и в лабораториях при выполнении точных работ должна применяться система комбинированного (общего и местного) искусственного освещения рабочих мест, уровень освещенности должен обеспечиваться в соответствии с характером и точностью (разрядом) проводимых работ по нормам освещения промышленных предприятий, но не ниже освещенности, нормируемой для учебных помещений.

В пасмурные дни искусственным освещением в учреждениях должны пользоваться в течение всего рабочего дня.

В жилых помещениях учреждений для детей и палатах медицинского изолятора должно быть предусмотрено дежурное (ночное) освещение.

40. В учебных помещениях в качестве электросветильников должны использоваться преимущественно люминесцентные лампы с электронной пускорегулирующей аппаратурой, имеющие цветовую температуру 3500 - 4000 °К.

При освещении лампами накаливания должны использоваться подвесные светильники рассеянного света с высотой подвеса над рабочей поверхностью 1,9 м.

Электросветильники должны располагаются в виде сплошных или прерывистых линий параллельно световым оконным проемам (линии зрения учащихся).

Должно предусматриваться дополнительное освещение классной доски (над доской либо на потолке).

Искусственное освещение кабинетов (помещений) электронно-вычислительной техники не должно создавать бликов на поверхности экрана – должны использоваться светильники с зеркальными параболическими решетками.

Неисправные и перегоревшие газоразрядные лампы должны своевременно заменяться, собираться в контейнер в специально выделенном помещении для дальнейшей отправки на утилизацию в установленном порядке.

 

ГЛАВА 6

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К оборудованию помещений УЧРЕЖДЕНИЙ

 

41. В учреждениях должны использоваться строительные, в том числе отделочные, материалы, мебель (детская, ученическая, бытовая), наглядные и учебные пособия, электронные средства обучения, медицинская техника и изделия медицинского назначения, игры и игрушки, электросветильники, моющие средства и средства дезинфекции, произведенные в соответствии с техническими нормативными правовыми актами и разрешенные к применению в порядке, установленном в Республике Беларусь, а также инструкциями по применению, если таковые имеются.
42. Размеры, конструкция детской и ученической мебели должны соответствовать функциональным ростовым параметрам обучающихся и установленным стандартам.

Углы и ребра крышек столов, сидений и спинок стульев не должны иметь острых выступающих частей и заусенцев.

Ученическая мебель для учащихся 1 - 4-х классов по мере износа должна заменяться на парты.

Мастерские, производственные (учебно-производственные) мастерские и лаборатории в учреждениях должны оборудоваться в соответствии с реализуемыми образовательными программами и требованиями технологического процесса и обеспечивать оптимальные условия учебно-производственной деятельности обучающихся.

Химические лаборатории должны быть оборудованы вытяжными шкафами в соответствии с требованиями к шкафам демонстрационным и лабораторным вытяжным, лингафонные кабинеты – столами закрытыми с акустическими полукабинами, аудиосредствами, кабинеты черчения, рисунка, курсового и дипломного проектирования, инженерной графики, скульптуры – столами для черчения и рисования, мольбертами, столами для выполнения скульптуры.

Расстановка мебели, оборудования для учебно-производственной деятельности детей должна обеспечить возможность свободного подхода со всех сторон, возможности влажной уборки и дезинфекции помещений.

Функциональные размеры столов и стульев детских и ученических, требования к расстановке детской и ученической мебели и оборудования для учебно-производственной деятельности детей должны быть согласно приложению 3 к настоящим специфическим требованиям.

43. Мастерские, производственные (учебно-производственные) мастерские и лаборатории в учреждениях должны обеспечиваться средствами индивидуальной защиты с учетом вида деятельности, осваиваемой специальностью, аптечками первой медицинской помощи универсальными в соответствии с законодательными актами.
44. В учреждениях для детей:

кровати для детей должны использоваться с твердым ложем.

допускается использование двухъярусных кроватей (в которых второй ярус огражден на высоту не менее 30 см и расстояние между ярусами обеспечивает возможность сидения на первом ярусе с прямой спиной), пристенных кроватей-трансформеров двухъярусных или ленточных, трехуровневых кроватей из комплекта мебели для групп продленного дня;

для детей в возрасте до 3 лет и для детей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата ложе кроватей должно быть ограждено с четырех сторон,  использование двухъярусных кроватей запрещается;

расположение кроватей должно обеспечивать удобство подхода к ним, возможность уборки помещений, исключение соприкосновения индивидуальных постельных принадлежностей и постельного белья.

45. ¹В кабинетах учебно-вычислительной техники ширина поверхностей стола должна быть не менее 75 см, глубина – не менее 55 см.

Используемые различных конструкций столы и стулья должны отвечать требованиям эргономики:

должны использоваться специальные одноместные столы с двумя раздельными горизонтальными поверхностями для установки видеомонитора и для клавиатуры с плавной регулировкой по высоте и углу наклона  0 - 15°;

рабочий стул (кресло) должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, расстоянию спинки от переднего края сиденья;

поверхность сиденья, спинки стула должна быть полумягкой с нескользящим покрытием

При расстановке столов (периметральной, рядной или центральной) расстояние между тылом одного видеомонитора и экраном другого должно быть не менее 2 м, между боковыми поверхностями видеомониторов – не менее 1,2 м.

Уровень глаз обучающихся при вертикально расположенном экране видеомонитора должен приходиться на центр или 2/3 высоты экрана.

46. В учреждениях при работе с электронным средствам обучения²:

уровни физических факторов (уровни электромагнитных и электростатических полей, уровни вибрации, уровни ультрафиолетового, инфракрасного, видимого и мягкого рентгеновского излучений) не должны превышать предельно-допустимые уровни, установленные для факторов производственной среды при работе с соответствующим оборудованием;

уровни звукового давления и уровни звука не должны превышать предельно-допустимые уровни, установленные в таблице 1.

 

___________

¹Требования к организации и оборудованию рабочих мест не распространяются на эксплуатацию портативных электронно-вычислительных машин при работе их от аккумулятора.

²К электронным средствам обучения относятся: планшеты, электронные книги и другое (далее – ВДТ); электронно-вычислительные машины (далее – ЭВМ), персональные электронно-вычислительные машины (далее – ПЭВМ), в том числе портативные (нетбуки, ноутбуки и другое).

 

Предельно-допустимые уровни звука, эквивалентные уровни звука и уровни звукового давления в октавных полосах частот при работе с электронными средствами обучения

Таблица 1

Уровни звукового давления, дБ в октавных полосах со среднегеометрическими частотами, Гц									Уровни звука, эквивалентные уровни звука, дБА
31,5	63	125	250	500	1000	2000	4000	8000
86	71	61	54	49	45	42	40	38	50

____________________

 

47. При использовании для детей старше 6 лет и взрослых в целях реализации образовательных программ локальной сети передачи данных с использованием радиоэлектронных средств беспроводного широкополосного доступа должны выполняться следующие требования:

на каждое радиоэлектронное средство беспроводного широкополосного доступа с эквивалентной изотропной излучаемой мощностью более 100 мВт, имеющее внешнюю антенну, установленную вне зданий и сооружений, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к электромагнитным излучениям радиочастотного диапазона должен оформляться санитарный паспорт;

радиоэлектронные средства беспроводного широкополосного доступа должны размещаться в помещениях на высоте не менее 2,4 м от поверхности пола, не должны размещаться  в учебных помещениях.

48. В учреждениях:

ножные ванны (в умывальных или санитарных узлах) с высотой краев более 30 см от пола должны иметь поручни и деревянные подставки для опоры ног;

умывальные раковины и унитазы для детей в возрасте до 7 лет должны устанавливаться детские;

высота установки умывальников должна быть с учетом роста обучающегося;

унитазы должны оснащаться накладными сиденьями.

49. В учреждениях, в том числе в объектах питания, санитарные узлы, должны быть укомплектованы педальными ведрами (урнами), туалетной бумагой, ершами и емкостями для их хранения.

Умывальники в учреждениях должны быть укомплектованы жидким мылом с дозатором, электрополотенцами или бумажными салфетками (разовыми полотенцами), а для медицинских работников – дополнительно антисептиками с дозаторами. В зоне умывальников должны устанавливаться педальные ведра (урны).

 

ГЛАВА 7

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ УЧРЕЖДЕНИЙ

 

50. В учреждениях все помещения и оборудование помещений, включая спортивное и спортивный инвентарь, должны быть без следов наличия пыли и других загрязнений.

Влажная уборка помещений должна проводиться в течение дня по мере необходимости при открытых окнах и фрамугах с применением моющих средств и в отсутствие обучающихся. Не реже одного раза в месяц должна проводиться генеральная уборка помещений с применением моющих средств и средств дезинфекции в соответствии с инструкциями по применению.

Обязательно проведение влажной уборки учебных помещений в период между учебными сменами, санитарных узлов – после каждой перемены.

Дезинфекции в конце рабочего дня подлежат резиновые коврики в душевых, ерши для унитазов.

Индивидуальные горшки должны мыться после каждого их использования ершами под проточной водой с применением моющих средств.

Моющие средства и средства дезинфекции должны храниться в специально отведенных помещениях (местах), недоступных для детей.

51. Ковры в учреждениях должны ежедневно очищаться пылесосом или влажной щеткой, при генеральной уборке выколачиваться.

Электросветильники и окна должны очищаться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в три месяца.

52. Игрушки должны мытья ежедневно теплой водой с применением моющих средств.

Мягконабивные игрушки должны ежедневно в конце дня дезинфицировать в течение 30 минут бактерицидными лампами, установленными на расстоянии 25 см от игрушек. Использование мягконабивных игрушек в медицинских изоляторах учреждений, в группах для детей в возрасте до 3 лет в учреждениях, за исключением детских деревень (городков), запрещается.

Игрушки для игры на улице должны мыться непосредственно на территории учреждения с помощью поливочных шлангов.

53. В учреждениях для детей в плавательных бассейнах с системой дезинфекции воды смена воды должна проводиться во время каждых каникул.
54. Уборочный инвентарь в учреждениях (ветошь или хозяйственные салфетки, емкости, щетки) должен выделяться раздельный для мытья полов:

помещений учебных (для занятий);

коридоров и рекреаций;

помещений общего назначения (актовый зал, библиотека, административно-хозяйственные помещения);

залов для занятий физкультурно-спортивных, танцами, музыкой;

помещений медицинского назначения, в том числе раздельный для медицинского изолятора;

жилых помещений, спален и спален-игровых.

Для уборки поверхностей выше пола выделяется отдельная хозяйственная ветошь (салфетки) и емкости. Должны быть выделены отдельные места (помещение) для хранения уборочного инвентаря.

Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов, в том числе швабры, должен иметь сигнальную маркировку и храниться отдельно от остального уборочного инвентаря – в санитарных узлах или специально отведенных местах.

55. В учреждениях не допускается наличие грызунов и насекомых, должны проводиться профилактические мероприятия.

Дератизационные и дезинсекционные мероприятия не допускается проводить в присутствии обучающихся.

56. В учреждениях для детей:

постельные принадлежности должны быть индивидуальными;

постельное белье и полотенца при их смене должны закрепляться за каждым ребенком;

в учреждениях с круглосуточным пребыванием детей полотенца должны выделяться: для лица и рук, для ног и банное;

смена постельного белья в учреждениях должна проводиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в 2 недели в учреждениях с дневным пребыванием детей и не реже 1 раза в неделю – в учреждениях с круглосуточным пребыванием детей, наматрацников – 1 раз в месяц во время генеральной уборки;

смена полотенец должна проводиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю;

постельные принадлежности не реже 1 раза в год должны просушиваться и выколачиваться на открытом воздухе или подвергаться обработке в дезинфекционной камере, при загрязнении подвергаться химической чистке;

не допускается использование домашних постельных принадлежностей и постельного белья, стирка на дому постельного белья и полотенец учреждения.

57. В учреждениях для детей для сбора грязного белья должны быть клеенчатые мешки и емкости для белья.

Хранить грязное белье в туалетных или других специально отведенных для этой цели местах помещений групповой ячейки допускается не более 12 часов.

Разборка грязного белья допускается только в специально отведенных для этой цели помещениях.

Для работы с грязным бельем работники должны быть обеспечены сменной санитарной одеждой (халат, косынка, перчатки, маска, обувь), которые после использования дезинфицируются с последующей стиркой.

58. В учреждениях для детей-сирот верхняя одежда (куртки, комбинезоны, пальто, плащи), праздничная одежда (платья, костюмы) должны быть индивидуальными.

Нательное белье должны сменяться по мере загрязнения, а загрязненное физиологическими выделениями белье – незамедлительно.

Переодевание ребенка в возрасте от рождения до одного года должно проводиться на чистой пеленке на пеленальном столе.

59. Пеленальные столы, детские подкладные клеенки, покрытия манежа и горок, ходунки, прыгунки, другое игровое оборудование и средства передвижения для детей должны мыть теплой водой с применением моющего средства по мере загрязнения, но не реже одного раза в день.

В случае загрязнения оборудования, постельного и нательного белья физиологическими выделениями, перед мытьем проводится их дезинфекция.

Бытовые ванны перед каждым мытьем детей должны мыть с применением моющего средства.

Губки для купания должны быть изготовлены из натуральных материалов, после использования должны простирываться с применением моющего средства горячей водой, сушиться и храниться в промаркированных емкостях с крышкой.

60. Все помещения учреждений должны проветриваться.

Одностороннее проветривание помещений должно проводиться в присутствии обучающихся: в теплое время года – постоянно, в холодное – до снижения температуры воздуха в помещении для детей в возрасте                   до 3 лет – до +19 °C, от 3 до 6 лет до – +18 °C, от 6 лет – до +17 °C.

В теплый период года учебные занятия, дневной и ночной сон проводятся при открытых фрамугах, форточках, избегая сквозняков.

В начале и в конце дня, между первой и второй сменами учебных занятий должно проводиться сквозное проветривание помещений, длительность которого в холодный период года регламентируется снижением температуры воздуха в помещении до +14 °C.

Сквозное проветривание учебных и других помещений в присутствии обучающихся и через помещения санитарных узлов запрещается.

Проветривание рекреационных помещений должно проводиться во время учебных занятий.

61. В учреждениях санитарной одеждой должны быть обеспечены медицинские работники, помощники воспитателей (для кормления детей, уборки помещений, уборки санитарных узлов), работники прачечных, уборщики помещений. Смена санитарной одежды должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю.

Хранение работниками учреждений верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей совместно с санитарной одеждой, одевание верхней или какой-либо одежды на санитарную одежду запрещаются.

 

ГЛАВА 8

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РЕЖИМУ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО И ВОСПИТАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА В УЧРЕЖДЕНИЯХ

 

62. Образовательный процесс в учреждениях для детей, учреждениях высшего образования должен осуществляться в соответствии с Типовыми учебными планами, утвержденными в установленном Кодексом Республики Беларусь об образовании порядке, при их соответствии санитарно-эпидемиологическому законодательству.

Образовательный процесс в учреждениях дополнительного образования детей и молодежи, за исключением детских школ искусств, в учреждениях дополнительного образования взрослых должен осуществляться в соответствии с учебными планами (программами), разработанными и утвержденными соответствующими министерствами в установленном законодательством порядке.

Недельная учебная нагрузка для учащихся первого и второго курсов учреждений высшего образования должна быть не более 40 учебных часов.

63. Образовательный и воспитательный процесс в учреждениях должен быть организован в условиях: сохранения здоровья обучающихся, поддержания работоспособности в течение учебного дня, недели, учебного года; необходимой двигательной активности, продолжительности прогулок, дневного и ночного сна.

В учреждениях для детей:

продолжительность обязательных компонентов режима дня детей в учреждениях с круглосуточным пребыванием должна быть согласно приложению 4 к настоящим специфическим требованиям;

кроме учебных занятий (занятий) по физической культуре отдельные учебные занятия (занятия) допускается проводить на открытом воздухе при температуре не ниже +10 °C;

руководитель учреждения должен принимать решение о сокращении длительности (или запрещении) прогулок для детей на открытом воздухе при неблагоприятных погодных условиях (дождь, ураган, другие техногенные чрезвычайные ситуации), а также в условиях скорости движения воздуха более 3 м/с и температуре атмосферного воздуха -15 °C и ниже – для детей в возрасте до 3 лет, – 18 °C и ниже – для детей в возрасте от 3 до 7 лет, – 22 °C и ниже –  для детей в возрасте от 7 лет;

³при неблагоприятных погодных условиях (ураган, другие техногенные чрезвычайные ситуации) или температуре атмосферного воздуха в 7.00 - 25°С и ниже при скорости движения воздуха более 3 м/сек местными исполнительными и распорядительными органами должно приниматься решение о временном приостановлении образовательного процесса в учреждениях общего среднего и специального образования.

В учреждениях не допускается проведение занятий физической культурой и спортом с обучающимися на открытом воздухе при неблагоприятных погодных условиях (дождь, ураган, другие техногенные чрезвычайные ситуации), при температуре воздуха ниже – 15 °C и скорости движения воздуха более 3 м/с.

64. Учебные занятия (занятия) в учреждениях должны начинаться не ранее 8.00 в первую смену (оптимально – с 9.00) и заканчиваться во вторую смену не позднее:

19.30 – в учреждениях общего среднего образования;

21.00 – в учреждениях профессионально-технического и среднего специального образования;

22.00 – в учреждениях высшего образования;

не позднее 20 часов 30 для детей в возрасте от 6 до 10 лет, 21 часа – для детей с 10 лет в учреждениях дополнительного образования детей и молодежи.

Учебные занятия (занятия) в учреждениях общего среднего образования во вторую смену должны начинаться не позднее 14.00.

65. При организации подвоза детей в городах и сельских населенных пунктах радиус транспортной доступности учреждений не должен превышать 30 минут. Место сбора детей должно быть оборудовано навесом, огражденным с трех сторон.

 

___________

³ Решение о сокращении (запрещении) прогулок или учебных занятий может приниматься при более высоких температурах атмосферного воздуха согласно частям третьей - пятой пункта 63, но при сильном ветре.

 

66. При организации образовательного процесса при получении общего среднего образования, специального образования должны быть перерывы продолжительностью:

не менее 10 минут между учебными занятиями (занятиями), а для детей в возрасте до 6 лет и учащихся I-х классов – не менее 20 минут;

не менее 15 минут между первой и второй сменами учебных занятий (занятий);

         не менее 15 минут в количестве, необходимом для организации горячего питания учащихся с учетом количества учащихся в учреждении и мест в обеденном зале, но не менее двух для возможности организации динамической перемены;

не менее 30 минут в санаторных школах-интернатах между учебными занятиями по учебным предметам и занятиями по физической реабилитации, музыкально-ритмическими занятиями.

         Дополнительные занятия (факультативные, стимулирующие, поддерживающие) должны проводиться не ранее чем через 20 минут после окончания учебных занятий в 1-ю смену или перед учебными занятиями во 2-ю смену.

67. В учреждениях профессионально-технического образования, среднего специального образования, высшего образования, дополнительного образования взрослых:

должны быть перемены (перерывы) продолжительностью не менее 10 минут между учебными занятиями, факультативными занятиями, в том числе при объединении их по учебному предмету (учебной дисциплине);

должна быть перемена продолжительностью не менее 20 минут для организации питания;

при размещении зданий и производственных баз в разных районах (микрорайонах) населенных пунктов перерывы между учебными занятиями должны удлиняться на время, необходимое для прибытия к ним обучающихся.

68. Продолжительность учебного занятия (занятия) в учреждениях должна быть с детьми в возрасте от 2 до 3 лет – не более 10 минут, от 3 до 4 лет – не более 15 минут, от 4 до 5 лет – не более 20 минут, от 5 до 6 лет – не более 25 минут, от 6 до 7 лет «Физическая культура и здоровье»  не более 35 минут, от 7 лет и старше и взрослых – не более 45 минут.

Продолжительность учебного занятия (занятия) допускается сокращать:

до 35 минут для детей в возрасте от 7 до 10 лет и до 40 минут для детей от 10 лет в учреждениях, расположенных на территориях радиоактивного загрязнения, в санаторно-курортных организациях и санаторных школах-интернатах;

до 25 минут для детей в возрасте от 7 до  10 лет и до 35 минут для детей от 10 лет при стационарном лечении в организациях здравоохранения.

Домашние задания не должны задаваться детям 1-х классов, детям при нахождении в санаторно-курортных организациях, на  стационарном лечении в организациях здравоохранении.

69. Допускается объединять учебные занятия по одному учебному предмету (за исключением учебных предметов «Физическая культура и здоровье» и «Физическая культура»):

в X - XI-х (XII-х) классах учреждений общего среднего образования по отдельным учебным предметам, изучаемым на повышенном уровне (кроме учебных занятий по), по учебному предмету "Трудовое обучение", при проведении лабораторных и контрольных работ, по учебным предметам, изучаемым в объеме 1-го часа в неделю;

в учреждениях профессионально-технического образования, среднего специального образования, высшего образования.

Допускается объединять два учебных занятия по учебным предметам: «Физическая культура и здоровье» – в V - XI-х (XII-х) классах учреждений общего среднего образования; «Физическая культура» – в учреждениях профессионально-технического образования, среднего специального образования, высшего образования.

70. Контрольные работы, курсовые проекты (курсовые работы), зачеты (дифференцированные зачеты) в учреждениях должны проводиться в соответствии с графиком, утвержденным руководителем учреждения (заместителем руководителя по учебной работе) не более чем по одному учебному предмету (учебной дисциплине) в день в одном классе (учебной группе).

Проведение контрольных работ в пятницу и на последних часах учебных занятиях запрещается: в учреждениях общего среднего образования; в учреждениях профессионально-технического и среднего специального образования с детьми первого и второго курса, получающими образование на основе общего базового образования.

71. При организации занятий по физической культуре в учреждениях физические нагрузки должны быть адекватны физиологическим возможностям обучающихся, уровню их физической подготовленности и состоянию здоровья.

На основании медицинских справок о состоянии здоровья обучающихся должны распределять на основную, подготовительную, специальную медицинские группы, группу лечебной физической культуры.

Занятия должны проводиться с обучающимися:

подготовительной медицинской группы – вместе с основной группой согласно рекомендации врача-педиатра (врача общей практики);

специальной медицинской группы  – педагогическими работниками, прошедшими специальную подготовку, отдельно от основной группы;

группы лечебной физической культуры – медицинским работником, прошедшим подготовку по лечебной физической культуре, в оборудованных для этих целей помещениях организаций здравоохранения или учреждений образования.

Наполняемость специальной медицинской группы должна быть не более 12 человек.

72. Занятия по физической культуре с обучающимися должно состоять из вводной части, общеразвивающих упражнений, основных движений или подвижной игры (в учреждениях для детей в возрасте до 6 лет), заключительной части.

Активная двигательная активность обучающихся на занятиях по физической культуре должна составлять от 70 до 85% от общей длительности занятия, при этом:

частота пульса детей основной группы в возрасте от 7 лет по отношению к исходному уровню в основной части занятия должна увеличиваться на 80 - 100%, в заключительной части занятия – не превышать исходный показатель более чем на 20%;

частота пульса во время занятий с детьми основной группы в возрасте от 3 до 7 лет по отношению к исходному уровню после вводной части и общеразвивающих упражнений должна увеличиться на 15 - 20% от исходной, после основных движений подвижной игры – на 50 - 60%, после заключительной части – не превышать исходный показатель более чем на 15%;

для обучающихся специальной медицинской группы в возрасте от           7 лет двигательные режимы должны проводиться при частоте пульса 120 - 130 ударов в минуту с постепенным увеличением до 140 - 150 ударов в случае обратимых отклонений в состоянии здоровья, при частоте пульса не более 120 - 130 ударов в минуту – при необратимых отклонениях в состоянии здоровья.

Руководитель учреждения (иной представитель администрации) совместно с медицинским работником должны систематически проводить оценку занятий физическим воспитанием обучающихся.

Обучающиеся допускаются к занятиям по физической культуре и спорту, к спортивно-массовым, физкультурно-оздоровительным мероприятиям только в спортивной одежде и обуви, к занятиям в спортивных секциях, участию в спортивных соревнованиях и  спортивно-массовых мероприятиях – с письменного разрешения медицинского работника.

Закаливание детей должно проводиться с комплексным использованием естественных природных факторов (воздух, вода, рассеянные лучи солнца) систематически с постепенным увеличением естественного природного фактора. Одежда детей в помещениях должна состоять не более чем из двух слоев.

73. В учреждениях режим образовательного и воспитательного процесса с использованием электронных средств обучения должен быть организован с учетом возраста детей и характеристик средств обучения в соответствии с приложением 5 к настоящим специфическим требованиям.

Детьми в возрасте от 5 до 6 лет запрещается использование портативных ПЭВМ и ВДТ, компьютерных игр с напряженным темпом развертывания событий, жестоким содержанием.

После каждого занятия необходимо организовывать перерывы длительностью не менее 10 минут, выполнять на занятиях упражнения для глаз, физкультурные паузы.

74. При использовании аудиовизуальных средств обучения необходимо обеспечить оптимальное расстояние от зрителя до экрана телевизора, равное 5 - 6-кратной ширине экрана. В учебных помещениях допускается наибольшее удаление от экрана телевизора, равное 12-кратной, а наименьшее – 3-кратной ширине экрана. При просмотре телевизионных передач в вечернее время должно быть обеспечено освещение верхним светом или местным источником света, в дневные часы окна должны быть зашторены.
75. При организации трудового, учебно-производственного обучения, общественно полезного труда детей:

75.1. трудовая нагрузка и виды работ должны быть с учетом состояния здоровья ребенка;

75.2. должны соблюдаться требования техники безопасности, дети должны быть обеспечены средствами индивидуальной защиты или соответствующей защитной одеждой (халат, фартук, косынка и другое) в зависимости от вида выполняемых работ;

         75.3. используемый инвентарь должен соответствовать возрастным возможностям детей;

75.4. не допускается использовать утиль, стекло, легко воспламеняющиеся материалы, жидкости и газы;

75.5 запрещается привлекать детей:

к работам, запрещенным законодательством Республики Беларусь, и к любым видам работ в ночное время;

к выполнению опасных (очистка электросветильников, мытье окон, сбрасывание снега с крыши здания, обслуживание котельных) и тяжелых (ручная стирка постельного белья) видов работ;

к работам, опасным в эпидемическом отношении (уборка санитарных узлов и мест общего пользования – лестничных площадок, пролетов, коридоров, умывальных, уборка и вывоз отходов и нечистот, очистка мусоросборников);

к выполнению работ, связанных с использованием ядохимикатов;

к проведению текущей дезинфекции, дезинсекции, дератизации.

75.6. допускается привлекать детей к общественно полезному труду  в пределах:

25 минут в неделю (учебную неделю) в возрасте 6 - 8 лет                              (I – II -е классы);

45 минут в неделю (учебную неделю) в возрасте 9 - 10 лет                            (III - IV-е классы);

1-го часа в неделю (школьную неделю) в возрасте 11 - 14 лет                    (V - VIII -е классы);

1 часа 30 минут в неделю (школьную неделю) школьную неделю в возрасте 15 - 17 лет (IX - XI -е классы).

75.7. в рамках общественно полезного труда допускается выполнять работы по:

самообслуживанию:

уборке своего рабочего места, сервировке обеденного стола и уборке посуды со стола – детьми в возрасте от 6 до 8 лет;

ухаживанию за комнатными растениями, влажной уборке пыли в учебном помещении, собиранию и изготовлению коллекций местного природного материала, гербариев, ремонт наглядных и учебных пособий, книг в библиотеке (проклейка, ремонт переплетов) – с 9 лет;

уборке и благоустройству территории (озеленение, уход за цветниками и газонами), изготовлению изделий из бумаги, дерева, текстильных материалов  – с 11 лет;

дежурству в обеденном зале (сервировка обеденного стола, подача на столы порционных холодных блюд) – с 13 лет;

влажной уборке помещений учебных и жилых, ремонту мебели, спортивного и игрового инвентаря – с 14 лет.

76. Продолжительность каникул обучающихся должна быть в соответствии с Кодексом Республики Беларусь об образовании.

На протяжении учебного года для детей, получающих общее среднее и специальное образование, должны быть:

осенние, зимние и весенние каникулы общей продолжительностью не менее 30 календарных дней, а для учащихся 1 - 2-х классов не менее 37 календарных дней (в третью неделю февраля предусматриваются дополнительные каникулы продолжительностью не менее 7 календарных дней);

летние каникулы продолжительностью не менее 12 календарных недель, а для учащихся, завершивших обучение и воспитание на II ступени общего среднего образования, не менее 10 календарных недель.

Должны быть предусмотрены дополнительные каникулы продолжительностью не менее одной календарной недели во втором полугодии учебного года (конец марта - начало апреля) для детей, обучающихся на первом и втором курсах учреждений профессионально-технического образования, получающих образование на основе общего базового образования.

77. Детьми в качестве сменной обуви в учебных зданиях не должна использоваться домашняя обувь, спортивная обувь.
78. Педагогические работники обязаны требовать от детей выполнения установленного санитарно-противоэпидемического режима, поддержания чистоты помещений и территории, своевременного проветривания помещений, опрятности одежды и обуви, регулярного мытья рук, а также правильной посадки за партами (столами).

В учреждениях с круглосуточным пребыванием детей каждый ребенок должен иметь индивидуальные предметы личной гигиены, должна быть обеспечена ежедневная чистка зубов детьми: в возрасте с       2 до 3 лет увлажненной щеткой, с 3-летнего – с использованием зубной пасты.

Зубные щетки и стаканчики должны храниться в условиях, предупреждающих их загрязнение.

Вопросы состояния здоровья детей, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в учреждении должны контролироваться руководителем и медицинскими работниками, систематически рассматриваться на заседаниях педагогических советов.

 

ГЛАВА 9

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К медицинскому обЕСПЕЧЕНИЮ обучающихся В УЧРЕЖДЕНИЯХ

 

79. Медицинское обеспечение обучающихся в учреждениях должно осуществляться медицинскими работниками учреждений и территориальных организаций здравоохранения в порядке, установленном законодательными актами Республики Беларусь.

Учреждения должны быть обеспечены лекарственными средствами и медицинскими изделиями, медицинской техникой в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь.

80. Помещения медицинского назначения должны предусматривать наличие медицинского и процедурного кабинетов, других медицинских кабинетов – в соответствии с необходимостью.

В учреждениях дошкольного образования, учреждениях с круглосуточным пребыванием детей дополнительно к медицинскому и процедурному кабинетам, вблизи от медицинского кабинета должен предусматриваться медицинский изолятор из расчета не менее 2% коек от вместимости учреждения с выделением отдельных палат для воздушно-капельных и кишечных инфекций.

В учреждениях, расположенных в сельской местности, допускается организация медицинской помощи детям в территориальных организациях здравоохранения (фельдшерско-акушерские пункты, врачебные амбулатории и амбулатории врача общей практики, другие).

81. В учреждениях для детей для предупреждения заноса педикулеза, инфекционных и кожных заразных заболеваний медицинские работники должны:

контролировать своевременность прохождения медицинских осмотров детьми и работниками, проведения детям профилактических прививок в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок;

осматривать детей на педикулез еженедельно в учреждениях образования с круглосуточным пребыванием детей и в учреждениях дошкольного образования, выборочно (после каждых каникул и за 10-15 дней до окончания учебного года) в учреждениях общего среднего образования, специального образования, профессионально-технического образования;

ежедневно (круглосуточно в детских домах и домах-интернатах) осуществлять прием заболевших детей с соответствующей записью в журнале регистрации амбулаторных больных (форма № 074/у);

в интернатах при учреждениях образования, учреждениях для детей-сирот проводить профилактические осмотры детей после выходных, праздничных дней и каникул, активно выявлять заболевших детей;

о случаях возникновения инфекционных заболеваний и принятых мерах информировать учреждение, осуществляющее государственный санитарный надзор, вести журнал учета инфекционных и паразитарных заболеваний (форма № 060/у);

выявленного заболевшего ребенка временно изолировать в медицинский изолятор (при наличии) с последующей госпитализацией в соответствующую организацию здравоохранения или отправкой домой с одновременным информированием закрепленной организации здравоохранения;

контролировать соблюдение карантинных мероприятий и обеспечить наблюдение за детьми, бывшими в контакте с инфекционными больными.

Прием и лечение в учреждении детей с кожными заразными и инфекционными заболеваниями запрещается.

82. В интернатах при учреждениях для детей, в учреждениях для детей-сирот допускается проведение санации ребенка с педикулезом непосредственно в учреждении с использованием противопедикулезной укладки. При необходимости должна проводиться повторная обработку через 7 дней.

В медицинских помещениях интернатов при учреждениях образования, учреждений для детей-сирот должна быть противопедикулезная укладка включающая: фартук клеенчатый, косынки клеенчатые (2 - 3 штуки), перчатки резиновые, машинку для стрижки волос, лупу, ножницы, частый гребень, спиртовку, вату, столовый уксус или 5 - 10%-ю уксусную кислоту, оцинкованное ведро для обеззараживания или сжигания волос, клеенчатый или хлопчатобумажный мешок для сбора одежды ребенка, у которого выявлен педикулез, противопедикулезные препараты.

83. Медицинские работники в учреждениях совместно с администрацией учреждений должны:

осуществлять контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при организации образовательного и воспитательного процесса в соответствии с настоящими специфическими требованиями;

организовывать гигиеническое воспитание обучающихся, включающее:

мероприятия по формированию здорового образа жизни, мотивированного поведения по сохранению собственного здоровья (игры, викторины, дни здоровья, вечера вопросов и ответов по здоровому питанию, гигиене юношей и девушек, профилактике венерических заболеваний, вируса иммунодефицита человека, вредных привычек и другим актуальным темам) согласно возрасту детей;

обучение детей навыкам слежения за состоянием функциональных систем организма и использованием их на практике (определение пульса и частоты дыхания в покое и при физической нагрузке, параметров массы и роста и другое).

Медицинские работники должны вести журнал учета работы по гигиеническому обучению и воспитанию населения, формированию здорового образа жизни (форма № 38/у-07).

84. Для медицинских манипуляций, связанных с нарушением целостности кожных покровов и слизистых (шприцы для инъекций, инфузионные системы) должны использоваться только стерильные одноразовые медицинские изделия и изделия медицинской техники.

Лекарственные средства и средства для осмотра и ухода за кожными покровами, ротовой полостью, носом, глазами, ушами и гениталиями детей (мази, масла, водные растворы и другое) должны отбираться стерильным материалом и изделиями медицинского назначения индивидуальными для каждого ребенка (вата, ватные тампоны или ватно-марлевые салфетки, шпатели и другое).

 

РАЗДЕЛ III

ОТДЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УЧРЕЖДЕНИЯМ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

ГЛАВА 1

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

85. Требования настоящих Специфических требований распространяются на учреждения дошкольного образования общего назначения и санаторные, включающие группы детей:

первого раннего возраста (от 2 месяцев до года);

второго раннего возраста, первую младшую группы (далее – группы для детей в возрасте от 1-го года до 3 лет);

вторую младшую, среднюю, старшую группы (далее – группы для детей в возрасте от 3 до 7 лет);

разновозрастную группу (в возрасте от 1 года до 7 лет);

а также группы:

интегрированного обучения и воспитания (в возрасте до 3 лет и от 3 до 8 лет);

специальные группы для детей с особенностями психофизического развития (в возрасте до 3 лет и от 3 до 8 лет или в возрасте до 8 лет в зависимости от характера особенностей психофизического развития).

86. Время пребывания детей в учреждении дошкольного образования может составлять от 2 до 7 часов, 10,5 часа, 12 часов, 24 часа.

Длительность пребывания  детей в санаторных учреждениях дошкольного образования должна быть не менее 12 часов в день.

При пребывании детей в учреждении дошкольного образования от 2 до 7 часов могут создаваться группы кратковременного пребывания, наполняемость которых должна быть не более 12 детей с функционированием  по гибкому режиму в форме вечерних групп, групп выходного дня, сезонных и игровых площадок и других форм.

Вне зависимости от времени пребывания детей в учреждении дошкольного образования должны соблюдаться требования, установленные настоящими специфическими требованиями к устройству и содержанию территории и помещений, образовательному и воспитательному процессу детей.

 

ГЛАВА 2

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ, ПЛАНИРОВОЧНОЙ СТРУКТУРЕ ЗДАНИЯ И ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ

 

87. На территории учреждения дошкольного образования должны быть групповые площадки по количеству групп, которые должны размещаться вблизи выходов из помещений соответствующих групп.

На групповых площадках для воспитанников должно быть травяное покрытие, сооружения (теневые навесы, веранды, террасы) площадью не менее 1,5 кв. м на одного ребенка.

Теневые навесы должны быть ограждены с трех сторон, полы теневых навесов и террас должны быть преимущественно песчано-гравийными.

88. Учреждения дошкольного образования вместимостью не более чем на 75 детей допускается размещать во встроенно-пристроенных или пристроенных к жилым домам помещениях не выше второго этажа при условии выделения самостоятельного огражденного земельного участка; отдельных от жилого здания наружных входов, обеспечения автономной системы водоснабжения, канализации, отопления, звукоизоляции и гидроизоляции от помещений жилого здания, устройства системы механической приточно-вытяжной и естественной вытяжной вентиляции.
89. В зданиях учреждений дошкольного образования:

помещения должны выделяться с учетом функционального назначения в группу помещений групповых ячеек, физкультурно-оздоровительного назначения (залы для музыкальных занятий и занятий по физической культуре, помещения медицинского назначения), административно-хозяйственного назначения (помещения объекта питания, прачечной, служебно-бытовые помещения);

должны быть отдельные входы в помещения групповых ячеек, помещения физкультурно-оздоровительного и административно-хозяйственного назначения.

Допускается организация общего входа не более чем для двух групповых ячеек групп для детей в возрасте до 3 лет и не более чем для четырех групповых ячеек групп для детей в возрасте от 3 до 7 лет.

Входы в групповые ячейки должны быть с двумя тамбурами и с устройствами для очистки обуви.

При строительстве, реконструкции и перепрофилировании здания учреждения на первом этаже должен быть предусмотрен распределительный холл с санитарным узлом.

90. Групповые ячейки в учреждениях дошкольного образования должны включать:

приемные;

раздевальные;

групповые с зоной отдыха  или игральные и спальни (группы для детей в возрасте от 3 до 7 лет)

спальни (группы для детей в возрасте до 3 лет);

туалетные;

буфетные;

ресурсные центры (помещения для хранения фонда необходимых пособий, материалов, игр).

Площади помещений групповой ячейки должны соответствовать приложению 6 к настоящим специфическим требованиям.

Все помещения групповой ячейки должны быть размещены на одном этаже.

Допускается объединение и размещение на первом этаже раздевальных для 2 - 3 групп для детей в возрасте от 3 до 7 лет, в том числе расположенных на втором и третьем этаже.

 Помещения групповых ячеек для детей в возрасте до 3 лет и помещения медицинского назначения должны преимущественно размещаться на первом этаже учреждения.

91. При новом строительстве, реконструкции, перепрофилировании учреждений дошкольного образования должны предусматриваться отдельные залы для музыкальных занятий и занятий по физической культуре площадью 4 кв. м на одного ребенка, но не менее 30 кв. м каждый. При вместимости учреждения не более 100 детей зал для музыкальных занятий и зал для занятий по физической культуре допускается совмещать с обеспечением площади не менее 4,5 кв. м на 1-го занимающегося ребенка, но не менее 50 кв. м.

В дошкольных центрах развития ребенка должны предусматриваться и помещения эстетического развития и творчества, другие помещения с учетом задания на проектирование.

92. Приемные, раздевальные групповых ячеек должны оборудоваться шкафами для верхней одежды детей и работников, скамейками. Шкафы должны быть закреплены, конструкция шкафов должна предусматривать индивидуальные ячейки с полками для головных уборов, обуви, вешалки.

В туалетных должны быть настенные вешалки с индивидуальными ячейками для хранения полотенец и предметов личной гигиены детей, закрывающиеся хозяйственные шкафы для хранения уборочного инвентаря и хозяйственных принадлежностей, шкафы с отдельными ячейками для хранения индивидуальных горшков;

Место мойки горшков должно быть оборудовано смывным устройством с моющей насадкой на гибком шланге.

 

ГЛАВА 3

ТРЕБОВАНИЯ К РАСПОРЯДКУ ДНЯ ДЕТЕЙ

 

93. Основные составляющие режима дня детей в учреждениях дошкольного образования должен быть согласно приложению 4 к настоящим Специфическим требованиям.

Максимальная нагрузка на детей дошкольного возраста на организованных занятиях, количество и виды занятий, их длительность и место в распорядке дня должны определяться педагогическим работником в соответствии с учебными планами и учебной программой дошкольного образования с учетом состояния здоровья, физиологической подготовленности детей.

В начале и конце недели должны предусматриваться облегченные по содержанию и умственной нагрузке занятия.

Пребывание детей на открытом воздухе должно предусматриваться не реже двух раз в день общей продолжительностью не менее 3 часов 20 минут – 4 часов в зависимости от режима работы учреждения. Во время прогулки должны быть обеспечены двигательная активность детей, соответствующая погодным условиям одежда и обувь.

94. Занятия с детьми в учреждениях дошкольного образования в рамках платных услуг в сфере образования и услуг, сопутствующих получению образования, допускается организовывать не ранее чем с 4-летнего возраста группами  не более 12  детей с учетом следующих требований:

занятия должны в свободных помещениях продолжительностью не более 30 минут;

в группах с длительностью пребывания детей 10,5 - 12 часов занятия должны проводиться после дневного сна и физических упражнений (по физическому воспитанию – после дневного сна) не более 2-х раз в неделю для детей 4 - 5-летнего возраста, не более 3-х раз неделю – для детей 5 - 6-летнего возраста;

в группах с кратковременным пребыванием детей занятия должны быть организованы в первую или вторую половину рабочего дня, в выходные дни – не более 4 -5 раз в неделю для детей 4-5-летнего возраста, не более 5 - 6 раз в неделю для детей 5 - 6-летнего возраста;

занятия, в деятельности которых преобладает статический компонент, должны проводиться не более 2 раз в неделю;

длительность работы детей с природными материалами (глина, лоза, шишки, соломка), тканью, бумагой, картоном не должна превышать 15 минут.

Организация занятий в приемных, спальнях, оборудованных стационарными кроватями, учреждений дошкольного образования запрещается.

 

ГЛАВА 4

ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ БАССЕЙНОВ, ПОМЕЩЕНИЙ ТЕПЛОПРОЦЕДУР С ОБОГРЕВОЧНОЙ КАМЕРОЙ

 

95. Плавательные бассейны в учреждениях дошкольного образования должны быть:

с ванной шириной не менее 3 м, длиной 6 - 7 м, глубиной не более 0,8 м в глубокой части, не более 0,6 м – в мелкой (для детей в возрасте от 1-го года до 3 лет);

или с ванной шириной не менее 6 м, длиной 10 - 12,5 м, глубиной не более 0,9 м в глубокой части, не более 0,7 м – в мелкой (для детей в возрасте от 3 до 7 лет).

Плавательный бассейн должен предусматривать наличие зала с ванной, двух раздевальных с душевыми и туалетом, помещения медицинской сестры и лабораторная анализа воды (общей площадью не менее 18 кв. м), помещения руководителя физического воспитания с санитарным узлом и душем (общей площадью от 6 до 10 кв. м), узла управления и технические помещения.

В плавательном бассейне с ванной шириной не менее 6 м и длиной             10 - 12,5 м должны дополнительно предусмотрены зал для разминки (площадью 2,5 кв. м на одного занимающегося в плавательном бассейне) с кладовой спортивного инвентаря и вестибюль с гардеробом.

96. Планировка и устройство помещений плавательного бассейна должны предусматривать меры по предупреждению загрязнения воды, распространения инфекционных и кожных заразных заболеваний, переохлаждению ребенка и соответствовать следующим требованиям:

залы с ваннами должна быть высотой не менее 3,6 м от уровня воды (в условиях реконструкции и перепрофилирования – не менее 3 м), иметь световые проемы не менее 20% от площади помещения (включая площадь зеркала воды) с устройствами для проветривания;

ванны по периметру должны предусматривать подогреваемые обходные дорожки шириной не менее 0,75 м (не менее 1,5 м в торцах) с уклоном со стороны выхода из душевых в направлении сливных канализационных трапов;

для выхода из воды должны быть лестницы в нишах, не выступающих из плоскости стен ванны;

материалы покрытия обходной дорожки, дна ванны должны предусматривать возможность очистки и дезинфекции, быть водостойкими и устойчивыми к действию применяемых химических реагентов;

раздевальные должны сообщаться с обходными дорожками ванны только через душевые, которые должны предусматриваться из расчета 1 душевая сетка на 4 места единовременной пропускной способности;

при выходе из душевых должен оборудоваться проходной на обходную дорожку ножной душ размером не менее 0,8 м длиной и                  0,1 - 0,15 м глубиной;

в плавательных бассейнах должна быть оборудована приточно-вытяжная вентиляция;

температура воздуха в залах с ваннами должна быть +31 - +32 °C           (на 1 - 2 °C выше температуры воды), в раздевальных и душевых –                  +25 - +26 °C, расчетная кратность воздухообмена должна составлять не менее 50 куб. м/час на одного ребенка, подвижность воздуха – не более 0,2 м/сек., относительная влажность – 50 - 65%;

при системе рециркуляции воды должен быть обеспечен постоянный приток свежей воды не менее 10% ее объема в сутки с обеспечением полной смены воды в течение не более 8 часов, спуск воды и дезинфекция ванн – 1 раз в 7 - 10 дней;

вода, подаваемая в ванны рециркуляционных плавательных бассейнов, должна быть обеззаражена принятыми методами обеззараживания;

в плавательных бассейнах с непрерывным притоком свежей воды (без рециркуляции воды) в количестве 25% объема воды в час допускается не применять средства дезинфекции воды;

дезинфекция чаши ванны должна проводиться после слива воды и механической очистки методом двукратного орошения с расходом дезинфицирующего средства в соответствии с инструкцией по применению и с одновременной дезинфекцией обходных дорожек, пола, скамеек в раздевальных, ковриков, дверных ручек, поручней.

перед каждым занятием плаванием должен проводиться контроль за температурой и относительной влажностью воздуха в зале с ванной, раздевальных, температурой воды в ванне и содержанием в ней остаточного средства дезинфекции.

97. Для посещения плавательного бассейна у каждого ребенка должны быть индивидуальные купальные принадлежности (плавки, резиновая шапочка, полотенце, мыло, губка) и расческа.

Перед началом и после занятий плаванием должна проводиться помывка детей в душе (температура воды 36 - 37 °C);

Занятия плаванием должны:

быть организованы по подгруппам с количеством 10 - 12 детей или в двух подгруппах одновременно – в ваннах плавательного бассейна шириной 6 м и длиной 10 - 12,5 м и при наличии двух педагогических работников;

проводиться в течение от 15 - 30 минут (в зависимости от возраста детей), не ранее чем через 30 - 40 минут после приема пищи (утром с 7.30 до 8.30 после легкого завтрака или с 9.30 до 12.30 после завтрака; с 15.15 до 17.00 после дневного сна) с обеспечением перерывов между занятиями не менее 25 минут.

98. Состав помещений теплопроцедур с обогревочной камерой должен предусматривать предусматривает наличие раздельных для мальчиков и девочек раздевалок и душевых, помещение обогревочной камеры площадью не менее 10 кв. м, помещение охлаждения площадью из расчета не менее 2 кв. м на одно место в обогревочной камере.

Обогревочная камера должна предусматривать:

устройство 3-х полок высотой 0,4м каждая (верхняя полка на расстоянии не менее 1,2 м от потолка);

отделку стен и потолков хорошо абсорбирующим деревом лиственных пород (тополь, осина, ольха, береза) без лакокрасочного покрытия, полов – нескользкими облицовочными материалами с уклоном к сливным канализационным трапам.

Уборка помещений теплопроцедур с обогревочной камерой должна проводиться после каждого посещения с использованием поливочных кранов холодной и горячей воды, а в конце дня – с обработкой дверей, стен, полов, шкафов для одежды, кушеток, радиаторов отопления горячим мыльно-содовым раствором или средствами дезинфекции, не имеющими запаха.

99. Помещения теплопроцедур с обогревочной камерой допускается посещать детям с 3-летнего возраста на основании рекомендаций врача-педиатра и при соблюдении следующих требований:

температура воздуха в обогревочной камере должна быть не более +60 °C;

перед посещением обогревочной камеры дети должны принять душ и насухо вытереться полотенцем;

дети в обогревочной камере (не более 5 - 6 детей одновременно) должны находиться под присмотром не менее двух взрослых (медицинская сестра, воспитатель), в положении лежа и в головном уборе продолжительностью при первых посещениях не более 4 - 5 минут с постепенны увеличением до 5 - 7 минут для 3 - 4-летних детей, до 7 - 10 минут –  для 5 - 7-летних;

пребывание детей в обогревочной камере должно чередоваться с разнообразными видами охлаждения (плавание в плавательном бассейне, обливание в душе или из шланга без сильного напора водой температурой 25 °C и другое).

 

РАЗДЕЛ IV

ОТДЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УЧРЕЖДЕНИЯМ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

ГЛАВА 1

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ, ПЛАНИРОВОЧНОЙ СТРУКТУРЕ ЗДАНИЙ, ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ

 

100. При проектировании и строительстве учреждений общего среднего образования (для учащихся I – IV классов, I - XI (XII) классов либо V - IX, X - XI (XII) классов) должна обеспечиваться пешеходная доступность учреждений: в городах – не более 0,5 км; в сельских населенных пунктах – 2 - 3 км.
101. На территории в зоне отдыха должны быть выделены:

         площадки для подвижных игр учащихся I – IV классов, исходя из возможности их одновременного использования всеми учащимися данной возрастной группы;

         площадки для отдыха детей V - IX классов, в том числе игровая площадка для подвижных игр, исходя из возможности ее одновременного использования не менее 50% учащимися.

102. Планировочное решение учебного здания должно обеспечивать наличие для каждого класса собственного учебного помещения, отдельных учебных кабинетов и лабораторий, помещений общего назначения.

Помещения должны объединяться в отдельные группы помещений по назначению: учебные для I-го класса; учебные для II - IV-го классов; учебные для V - XI (XII) классов; мастерские и кабинеты обслуживающего труда; физкультурно-спортивного назначения; дополнительного образования; объекта питания; библиотеки; актового зала; административно-хозяйственные; медицинского назначения; жилые или спальные; спальни-игровые.

103. Основные помещения I-х классов должны быть объеденены в отдельную учебную секцию не выше второго этажа.

         Для I-го класса в учреждении общего среднего образования должны  быть выделены:

         учебное помещение;

         комната отдыха (спальня-игровая) из расчета не менее 2,0 кв. м на одного учащегося при проектировании и строительстве и из расчета обеспечения удобства подхода к кроватям и уборки помещений в действующих учреждениях общего среднего образования;

         раздевальная-гардеробная;

         санитарные узлы;

         рекреация.

         Раздевальную-гардеробную для I-го класса допускается оборудовать в отдельной секции общего для учреждения гардероба.

         Допускается совмещать учебное помещение и комнату отдыха (спальню-игровую) при условии соблюдения норм площади на одного ребенка I-го класса для организации учебных занятий.

Также комнаты отдыха (спальни-игровые) до сна детей  или в другое свободное время допускается использовать для организации занятий учащихся II - IV-го классов (факультативные, стимулирующие, поддерживающие и другие занятия), занятий объединений по интересам.

При размещении I-го класса на базе групповой ячейки учреждения дошкольного образования должны быть выделены помещения раздевальной, учебное помещение с зоной отдыха (на базе групповой с зоной отдыха) площадью не менее 4,5 кв. м на одного ребенка, санитарный узел, буфетная.

104. Раздевальная-гардеробная для учащихся должна оснащаться вешалками для верхней одежды и ячейками для обуви.

         В действующих учреждениях общего среднего образования для учащихся I - IV-х классов с количеством учащихся в классе не более 15 допускается размещение раздевальной-гардеробной в рекреациях (за исключением путей эвакуации) или в учебном помещении при условии оборудования их индивидуальными шкафчиками и соблюдении норм площади учебного помещения и рекреации без учета мебели.

105. Классные доски с использованием мела должны иметь лоток для задержания меловой пыли, хранения мела, уборочных салфеток или ветоши.

         В учреждении общего среднего образования в учебной секции (блоке) для размещения I-го класса должны быть оборудованы места для индивидуальных полотенец учащихся, для хранения запаса постельного белья и полотенец.

Для учащихся I - IV-х классов должны быть оборудованы индивидуальные шкафчики-ячейки или встроенные шкафы для хранения принадлежностей для учебных занятий (занятий) трудового обучения, изобразительного искусства, книг для дополнительного чтения в классе, учебников и учебных пособий (I-е классы).

106. Устройство и оборудование производственных помещений межшкольных учебно-производственных комбинатов трудового обучения и профессиональной ориентации должны определяться реализуемыми образовательными программами при соблюдении специфических санитарно-эпидемиологических требований: к условиям труда работающих; к содержанию и эксплуатации агропромышленного комплекса и объектов промышленности, деятельность которых потенциально опасна для населения.

 

ГЛАВА 2

ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМУ ПРОЦЕССУ

 

107. Образовательный процесс на I-й (начальное образование), II-й (базовое образование) и III-й (общее среднее образование) ступенях общего среднего образования должен организовываться в режиме шестидневной школьной недели, включающей пятидневную учебную неделю и один день недели для проведения с учащимися спортивно-массовых, физкультурно-оздоровительных, иных воспитательных мероприятий, трудового обучения, факультативных занятий.
108. В учреждениях общего среднего образования запрещается проведение учебных занятий во вторую смену в I-х, II-х, V-х, IX - XI классах, в VIII-х классах с изучением отдельных учебных предметов на повышенном уровне.

В VI - VII-х классах, в которых организовано изучение отдельных учебных предметов на повышенном уровне, допускается организация учебных занятий во 2 смену при условии обеспечения оптимального режима обучения и ежегодного (до начала учебного года) согласования данного вопроса с Главными управлениями по образованию облисполкомов, Комитетом по образованию Мингорисполкома, областными центрами гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, Минским городским центром гигиены и эпидемиологии.

Факультативные занятия в течение учебной недели должны проводиться в дни с наименьшим количеством учебных занятий.

109. Учебная нагрузка детей в учреждениях общего среднего образования не должна превышать максимальную допустимую недельную учебную нагрузку⁴ согласно приложению 7 к настоящим специфическим требованиям и установленную типовыми учебными планами общего среднего образования.

При организации факультативных занятий музыкальной, хореографической, художественной и театральной направленностей максимальная допустимая недельная учебная нагрузка на одного ребенка в неделю может быть увеличена во II - IV-х классах в объеме 2-х учебных часов, в V- XI классах – в объеме 3-х учебных часов.

Учебная нагрузка детей I-х классов должна увеличиваться постепенно: в начале учебного года (в сентябре) в рамках общего количества учебных часов проводятся учебные занятия по изучению учебных предметов "Введение в школьную жизнь", "Физическая культура и здоровье", "Музыка".

110. Расписание учебных занятий на учебную неделю должно предусматривать меры по снижению утомляемости учащегося:

 

 

____________

⁴Максимальная допустимая недельная учебная нагрузка определяется суммой учебных часов на изучение учебных предметов, в том числе на повышенном уровне, и часов для факультативных занятий. Факультативные занятия "Час здоровья и спорта" не включаются в максимальную допустимую учебную нагрузку.

 

составляется с учетом ранговой шкалы трудности учебных предметов согласно приложению 8 к настоящим специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям – максимальная допустимая учебная нагрузка учащихся должна быть в дни наибольшей работоспособности: во вторник и (или) среду – в I - IV-х классах; вторник, среду и (или) пятницу – в V - XI-х (XII-х) классах и равномерно распределяться по другим дням учебной недели;

не допускается проведение учебных занятий по учебному предмету "Физическая культура и здоровье" в течение двух дней подряд в одном классе;

в I - IV-х классах учебные предметы, требующие большого умственного напряжения, сосредоточенности и внимания (математика, белорусский (русский) язык в учреждениях образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания, иностранный язык), должны изучаться на втором и третьем учебных занятиях;

в V - XI-х (XII-х) классах каждый из учебных предметов, требующих большого умственного напряжения, сосредоточенности и внимания (математика, русский, белорусский, иностранный языки, физика, химия) допускается изучать на первом или последнем учебном занятии не чаще одного раза в неделю в одном классе;

111. На уроках по учебному предмету "Трудовое обучение":

общая продолжительность практической работы для учащихся I - II-х классов не должна превышать 25 минут, III - IV-х классов – 35 минут.

длительность непрерывной работы по основным трудовым операциям не должна превышать 10 минут в V-х классах, 15 минут –               VI - VII-х классах, 20 минут – в VII - IX-х классах, 25 минут – в X - XI-х классах.

112. В режиме дня учащихся, посещающих группу продленного дня, должно предусматриваться следующее:

дневной сон (в специально выделенном помещении, спальне-игровой) для учащихся I -х классов и учащихся с ослабленным здоровьем;

двухразовое питание – при пребывании продолжительностью до 8-и часов, трехразовое – при пребывании в учреждении продолжительностью более 8 часов;

пребывание на открытом воздухе не менее 1 часа 30 минут;

должны быть созданы условия для хранения сменной одежды и обуви.

113. Педагогические работники I - IV-х классов, учебного предмета "Физическая культура и здоровье", классные руководители, воспитатели групп продленного дня и воспитатели в санаторных школах-интернатах и общежитиях учреждений образования должны иметь информацию о состоянии здоровья учащихся, учитывать рекомендации врача-педиатра (врача общей практики) при организации образовательного процесса.

Дважды в течение учебного года (сентябрь, январь) должно  проводиться рассаживание учащихся за ученической мебелью с учетом роста и рекомендаций врача. При организации занятий в одном учебном помещении близких по возрасту учащихся в первую и вторую смены допускается рассаживание учащихся за мебелью на один размер больше, чем полагается по росту.

         Учащихся с пониженной остротой зрения и слуха должны рассаживать ближе к классной доске, с высоким ростом – в первый и третий ряды, с ревматическими заболеваниями, часто болеющих ангиной, острым воспалением верхних дыхательных путей – дальше от окон, пишущих левой рукой – по одному, либо слева от пишущих правой рукой.

         Не менее двух раз за учебный год учащихся, сидящих в первом и третьем рядах, должны менять местами, не нарушая соответствия мебели росту.

         Продолжительность непрерывной работы за конторкой не должна превышать 7 - 10 минут для детей I - IV-х классов, 15 минут – для учащихся V - XI-х (XII-х) классов.

114. На каждом учебном занятии (кроме учебных предметов "Физическая культура и здоровье", "Музыка") при появлении признаков утомления учащихся необходимо проводить комплексы упражнений гимнастики для глаз, утвержденные в порядке, установленном Министерством здравоохранения Республики Беларусь.
115. Масса ежедневного комплекта учебников с письменными принадлежностями (без массы ранца или рюкзака) должна предусматриваться не более:1,5 кг для учащихся I- II-х классов; 2 кг для учащихся III - IV-х классов; 2,5 кг для учащихся V - VI- х классов; 3,0 кг для учащихся VII - VIII-х классов; 3,5 кг для учащихся IX - XI-х (XII-х) классов.

 

РАЗДЕЛ V

ОТДЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УЧРЕЖДЕНИЯМ СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

ГЛАВА 1

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ, ПЛАНИРОВКЕ ПОМЕЩЕНИЙ

 

116. Основные параметры и оборудование путей передвижения детей, в том числе передвигающихся с помощью кресел-колясок, должны обеспечивать свободный доступ детей ко всем зонам на территории.

На территории должна быть создана безбарьерная среда для передвижения детей:

пешеходные дорожки пути, используемые детьми, должны иметь твердое, прочное и не допускающее скольжения покрытие (исключается применение насыпных, чрезмерно рифленых или структурированных материалов) с незначительным (не более 2%) продольным и поперечным уклоном, шириной не менее 1,2 м при одностороннем движении и не менее 1,8 м – при двустороннем;

на путях передвижения детей с нарушениями зрения должны предусматриваться ограждения для всех опор, точечных элементов благоустройства (деревья, кустарники, столбы и прочее), по краям дорожек должен быть оборудован бордюр высотой 0,1 м;

на путях передвижения детей с нарушениями функций опорно-двигательного аппарата через каждые 30 м должны предусматриваться места отдыха (устройство скамеек со спинками, места для кресла-коляски).

117. Планировочная структура здания учреждения специального образования должна предусматривать следующие основные функциональные группы помещений:

учебные (группа, группа кратковременного пребывания, кабинет);

жилые или спальные (спальня и (или) комната для отдыха);

коррекционно-педагогической работы (залы лечебной физкультуры педагога-психолога, учителя-логопеда, сурдопедагога, олигофренопедагога, тифлопедагога и другие с учетом профиля учреждения специального образования);

административные (приемная, кабинет директора, заместителя (ей) директора, методический кабинет);

медицинского назначения (медицинский пункт, медицинский изолятор, кабинеты физиотерапии и другие с учетом необходимости;

объекта питания;

общего пользования (актовый и (или) конференц-залы, гардероб и другие);

хозяйственные.

В центре коррекционно-развивающего обучения и реабилитации (далее – ЦКРОиР) планировочные решения должны быть универсальными, обеспечивать возможность пребывания и передвижения детей с тяжелыми и (или) множественными нарушениями, в том числе детей, не способных к самостоятельному передвижению.

Планировочная структура здания ЦКРОиР должна дополнительно предусматривать группы помещений диагностической работы,  социальной реабилитации (кабинеты ранней комплексной помощи, игротерапии, арттерапии, эрготерапии, социально-бытовой адаптации и другие).

118. В помещениях учреждений специального образования:

для детей с нарушениями зрения должны быть предусмотрены лестницы с двусторонними поручнями и ограждением высотой 1,8 м или сплошным ограждением сеткой либо пандусы с поручнями на разных уровнях; материал для покрытия полов должен быть звукопроводимым, контрастного цвета по отношению к стенам, лестницам или пандусам; все опасные зоны внутри здания (торцевые стены коридоров, опоры внутри помещений, выступы и другое) должны окрашиваться в красный цвет (или красный с белыми полосами), окраска стен синим и фиолетовым цветами запрещается;

для детей с нарушением слуха при оборудовании помещений должны применяться звукопоглощающие поверхности.

119. В учреждениях специального образования для передвижения детей с нарушениями функций опорно-двигательного аппарата, нарушениями зрения и психического развития должны быть предусмотрены по обеим сторонам пандусов и лестниц ограждения высотой не менее 0,9 м (в ЦКРОиР – не менее 1,2 м) с поручнями. Поручни должны быть на высоте 0,9 м, 0,7 м и 0,5 м.

 

ГЛАВА 2

ТРЕБОВАНИЯ К ОСВЕЩЕНИЮ И ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ

 

120. В ЦКРОиР, специальных общеобразовательных школах (школах-интернатах) для детей с нарушением слуха и нарушениями зрения значения коэффициента естественного освещения должен быть не менее 2,5%.

В учебных помещениях, читальных залах специальной общеобразовательной школы (специальной общеобразовательной школы-интерната) для детей с нарушениями зрения должно быть предусмотрено комбинированное освещение с использованием ламп накаливания.

Суммарный уровень освещенности от общего и местного освещения должен быть дифференцированным в зависимости от вида зрительной патологии ребенка и составлять:

для детей с высокой степенью осложненной близорукости и дальнозоркостью высокой степени – 1000 люкс;

для детей с поражением сетчатки и зрительного нерва (без светобоязни) – 1000 - 1500 люкс;

для детей, страдающих светобоязнью, – не более 500 люкс.

Уровень искусственной освещенности от системы общего освещения должен составлять 400 люкс. Должно быть обеспечено местное освещение рабочего места каждого ребенка с нарушениями зрения. Светильники должны иметь жесткое крепление к поверхности стола и гибкий кронштейн, позволяющий менять угол наклона и высоту источника света.

В логопедических кабинетах возле зеркала должны устанавливаться настенные светильники местного освещения на кронштейнах, позволяющих менять угол наклона и высоту источника света.

121. Учебные помещения должны быть оборудованы:

для незрячих детей – столами с горизонтальной доской, размер которой и специальные приспособления позволяют использовать для занятий учебники с рельефно-точечной системой Брайля и хранить их;

для детей с интеллектуальной недостаточностью – одноместными столами;

для детей с нарушением слуха (неслышащих, слабослышащих) и тяжелыми нарушениями речи – одноместными столами с индивидуальными пультами, столом для педагога с пультом управления,  оборудованием для индивидуальной работы педагога с одним или двумя детьми.

 

ГЛАВА 3

ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО И ВОСПИТАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССОВ

 

122. В специальных общеобразовательных и вспомогательных школах (специальных общеобразовательных и вспомогательных школах-интернатах):

для детей, осваивающих программу общего среднего образования, количество учебных часов (по учебным предметам, факультативным занятиям) должно соответствовать требованиям раздела IV настоящих специфических требований;

для детей с особенностями психофизического развития, осваивающих программу специального образования, количество учебных, коррекционных и факультативных занятий должно соответствовать типовым учебным планам специального образования на уровне общего среднего образования;

для детей с тяжелыми и (или) множественными физическими и (или) психическими нарушениями, проходящими обучение и социальную реабилитацию на базе ЦКРОиР, количество учебных, коррекционных и реабилитационных занятий должно соответствовать индивидуальным учебным планам.

Между занятиями по учебным предметам, коррекционными и факультативными занятиями должен быть перерыв не менее 30 минут.

123. Содержание коррекционных и реабилитационных занятий, их продолжительность и периодичность должны определяться психолого-медико-педагогической комиссией с учетом возраста ребенка и характера нарушения – от 2 до 5 раз в неделю продолжительностью 15 - 30 минут (с детским церебральным параличом – до 45 минут), групповых занятий – 25 - 45 минут.

Непрерывная зрительная нагрузка при любых видах учебной деятельности на близком расстоянии не должна превышать: для детей в возрасте от 6 до 10 лет – 10 минут, в возрасте от 11 лет – 15 минут.

Незрячим детям с остаточным зрением, обучающимся по рельефно-точечной системе Брайля, допускается выполнять непрерывную зрительную работу 1 - 2 раза за урок по 5 минут. Незрячие дети с полной потерей зрения должны чередовать тактильное восприятие со слуховым.

 

РАЗДЕЛ VI

ОТДЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УЧРЕЖДЕНИЯМ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

ГЛАВА 1

ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВКЕ И ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ, САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОМУ БЛАГОУСТРОЙСТВУ

 

124. Объемно-планировочная структура здания (зданий) и набор помещений учреждений профессионально-технического и среднего специального образования должен определяться характером и содержанием образовательного процесса и предусматривать основные функциональные группы помещений:

учебные помещения для занятий по учебным предметам (учебным дисциплинам) общеобразовательного и профессионального компонентов (кабинеты, лаборатории), залы курсового и дипломного проектирования, лекционные аудитории, киноаудитории, помещения дополнительного образования и иные помещения;

помещения, сооружения для проведения практики (производственного обучения) – производственные (учебно-производственные) мастерские и иные помещения, учебные полигоны, автодромы и другое;

помещения общего назначения (административно-хозяйственные помещения, помещения медицинского назначения, спортивный зал (залы), тренажерный зал, объект питания, актовый зал, общежитие, библиотека, читальный зал и другое).

125. При лабораториях химии, физики, биологии, лабораториях по производственному обучению необходимо предусматривать препараторские из расчета обслуживания каждой лаборатории или двух смежных однородных учебных кабинетов или лабораторий.
126. При оборудовании производственных (учебно-производственных) мастерских и лабораторий:

         126.1. должны быть выделены помещения или специально отведенные места, оборудованные ученической мебелью, для проведения теоретической части занятий, инструктажа, помещения или склады для хранения инструментов, инвентаря, заготовок, сырья и готовой продукции;

         126.2. должны быть обеспечены условия для хранения специальной одежды, установлены умывальники с подачей холодной и горячей воды. Умывальники в помещениях, в которых проводятся электромонтажные работы, должны укомплектовываться емкостями с 1% раствором уксусной кислоты или специальной смывочной пастой для предварительной обработки рук;

         126.3. набор производственного оборудования должен соответствовать реализуемым образовательным программ и требованиям технологического процесса;

126.4. крупногабаритное и тяжелое оборудование (станки, узлы, макеты, модели, тренажеры и другое) должно располагаться на первом этаже и сопровождаться средствами для подъема и переноса тяжестей;

         126.5. тренажерные устройства для освоения сложных профессий (горнорудной, химической, металлургической промышленности, транспорта, строительства, сельского хозяйства и других) должны размещаться в отдельных помещениях или тренажерных залах;

126.6. движущиеся части сверлильных, заточных и других станков должны иметь предохранительные сетки (экраны из оргстекла), неподвижные части металлорежущих станков должны быть окрашены в светло-зеленый цвет, движущиеся - в кремовый и другой;

126.7. столы, за которым проводится пайка, должны иметь несгораемое покрытие;

126.8. при проведении электротехнических и монтажно-сборочных работ должны использоваться регулируемые по высоте стулья со спинкой.

127. В производственных (учебно-производственных) мастерских и лабораториях оптимальные величины показателей микроклимата должны отвечать особенностям технологического процесса, категории тяжести работы и соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, установленным к микроклимату производственных помещений.

В неотапливаемых производственных помещениях или при работе на открытом воздухе с постоянным соприкосновением с мокрыми и холодными предметами, должны быть предусмотрены устройства или специальные помещения для обогрева;

128. В воздухе производственных (учебно-производственных) мастерских и лабораториях не должны содержаться пыль, аэрозоль и вредные химические вещества в количествах, превышающих установленные нормативы, должна быть обеспечена эффективная работа механической вентиляции, в том числе:

128.1. помещения монтажных производственных (учебно-производственных) мастерских должны быть оборудованы общеообменной приточно-вытяжной вентиляцией с кратностью воздухообмена, рассчитанной на количество поступающих вредных веществ;

128.2. рабочие места электромонтажные, для проведения сварочных работ должны быть оборудованы местными отсосами (поворотно-подъемными или с гибкими воздуховодами), удаление воздуха должно компенсироваться притоком воздуха в полном объеме;

128.3. при электросварке на нефиксированных рабочих местах помещение должно быть оборудовано общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией из расчета воздухообмена по наиболее токсичному компоненту в зависимости от применяемых электродов;

128.4. резка металла должна осуществляться на раскроечном столе, имеющем вытяжную вентиляцию снизу;

128.5. производственное оборудование, являющееся источником пылегазовыделений, должно быть оснащено местной вытяжной вентиляцией;

128.6. комбинированный деревообрабатывающий станок должен размещаться в отдельном помещении.

129. Общежития для учащихся при вновь строящихся учреждениях учреждений профессионально-технического и среднего специального образования должны располагаться в отдельном здании не далее 500 м от основного здания учреждения образования.

         При автономном размещении общежития удаление от учебного корпуса не должно превышать 40 минут транспортно-пешеходной доступности.

 

ГЛАВА 2

ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА И ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ

 

130. В учреждениях профессионально-технического и среднего специального образования учебные занятия с учащимися первого и второго года обучения на основе общего базового образования должны быть организованы в 1-ю смену.
131. Для получения образования в дневной форме образовательный процесс должен быть организован в режиме пятидневной или шестидневной учебной недели в соответствии с типовыми учебными планами по специальностям с учетом следующей максимальной допустимой недельной учебной нагрузки:

в учреждениях профессионально-технического образования:

в режиме пятидневной учебной недели для учащихся первого и второго курса, обучающихся на основе общего базового образования, – не более 33 учебных часов, в режиме шестидневной учебной недели – не более 36 учебных часов;

для учащимися последующих курсов, а также обучающихся на основе общего среднего образования – не более 40 учебных часов в режиме шестидневной или пятидневной учебной недели;

в учреждениях среднего специального образования:

для учащимися первого курса, обучающихся на основе общего базового образования, – не более 36 учебных часов в режиме шестидневной учебной недели;

для учащимися последующих курсов, а также обучающихся на основе общего среднего образования, профессионально-технического образования – не более 40 учебных часов в режиме шестидневной или пятидневной учебной недели;

для учащимися, обучающихся на основе специального образования, в режиме пятидневной учебной недели – не более 30 учебных часов, в режиме шестидневной учебной недели – не более 33 учебных часов.

132. Практические занятия и производственное обучение (практика) по специальностям (направлениям специальностей) должны быть организованы в пределах учебных часов, установленных учебной программой, в условиях, отвечающих требованиям настоящих Специфических требований, а также законодательства об охране труда.

Факторы производственной среды должны быть безопасны для учащихся и не оказывать неблагоприятного воздействия на состояние их здоровья в ближайшем и отдаленном периодах.

133. Для получения профессионально-технического образования по специальностям, при работе по которым запрещено применение труда лиц моложе восемнадцати лет, должны приниматься лица, которым на дату выдачи диплома о профессионально-техническом образовании исполняется восемнадцать лет.

Производственная практика по работам, на которых запрещается применение труда лиц моложе 18 лет согласно действующему законодательству, допускается при соблюдении следующих требований:

достижение учащимися возраста не менее 16 лет;

ограничение продолжительности выполнения учебно-производственных работ учащимися не более 4 часов 36 минут в день;

обеспечение оптимальных условий труда в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, устанавливающими гигиеническую классификацию условий труда.

134. До начала практических занятий, производственного обучения учащиеся должны проходить обязательное обучение безопасным методам выполнения работ, правилам соблюдения техники безопасности.

Учащиеся не должны допускаться к выполнению учебно-производственных работ без соответствующих средств индивидуальной защиты и страховочных средств согласно профилю осваиваемой специальности (специальная одежда и обувь, средства защиты головы, кожи, органов дыхания, слуха, зрения), должны обеспечиваться моющими средствами, а также средствами, применяемыми для защиты и очищения кожи.

135. При проведении практических занятий, производственного обучения (практики) учащихся:

продолжительность рабочего дня должна быть для учащихся, не достигших 16 лет, – не более 4 часов в день, для учащихся 16 - 18 лет – не более 6 часов в день;

должны проводиться 10-минутные перерывы через каждые 50 минут работы в первый год обучения и через каждые 1 час 50 минут – во второй и последующие годы обучения;

запрещается привлечение учащихся к выполнению работ, не предусмотренных учебно-программной документацией;

организация ученического (рабочего) места учащегося должна исключать длительное (более 25% рабочего времени) нахождение в вынужденной рабочей позе с наклоном туловища более 30°;

нормы выработки для учащихся 14 - 15 лет должны быть не более 60% почасовой нормы для взрослых, 16 - 17 лет учащихся – не более 75%;

136. Масса груза (вместе с приспособлением для его переноски), поднимаемого и перемещаемого учащимися вручную в течение рабочего дня, должна соответствовать предельным нормам подъема и перемещения несовершеннолетними тяжестей вручную в соответствии с действующим законодательством.
137. При организации производственного обучения (практики) учащихся в производственных зонах с уровнем звука более 70 дБА должно быть обеспечено:

использование средства индивидуальной защиты (противошумные наушники, вкладыши, шлемы и другое);

15-минутные перерывы через 45 минут работы в помещениях без источников шума;

сокращение продолжительности работы согласно таблице 2.

Пребывание учащихся в производственных зонах с уровнем звука более 90 дБА без применения средств индивидуальной защиты не допускается.

 

 

 

 

Допустимое время работы детей при различных уровнях звука.

 

                                                                                              Таблица 2

 

Характер воздействия	Возраст, лет	Уровни звука, дБА
		70	75	80	85	90
Непрерывный или прерывистый шум с суммарным воздействием в смену	Время работы в часах
	14 - 15	4	3,5	3	2	1
	16 - 18	6	5	4	3	2

 

Примечание. При импульсном шуме длительность работы детей соответственно возрасту должна быть на порядок ниже значений, указанных в настоящей таблице, то есть при уровне звука 70 дБА для 14 - 15-летних обучающихся время работы в часах – 3,5 часа и другое.

 

138. При освоении профессий, связанных с вибрацией, уровни общей вибрации всех категорий и локальной вибрации на ученических (рабочих) местах учащихся не должны превышать предельно допустимых значений для 2-го (допустимого для взрослых) класса условий труда в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, устанавливающими гигиеническую классификацию условий труда.

К практическим занятиям на ученических (рабочих) местах в таких условиях допускаются учащиеся, достигшие 16 лет, при продолжительности работы не более 4 часов 36 минут в день.

 

                                                              РАЗДЕЛ VII

ОТДЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УЧРЕЖДЕНИЯМ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ

 

ГЛАВА 1

ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ОРГАНИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

 

139. Учреждения дополнительного образования детей и молодежи (далее – учреждение дополнительного образования) допускается проектировать во встроенно-пристроенных или пристроенных помещениях жилых и общественных зданий.

При размещении учреждения дополнительного образования в помещениях жилого дома или общественного здания (отдельный блок) должен быть выделен для детей отдельный вход, гардероб, туалет, участок территории.

140. Проектная вместимость учреждения дополнительного образования должна определяться исходя из единовременной вместимости в нем детей.
141. Ориентация основных помещений учреждения дополнительного образования для организации образовательных занятий должна быть на юг, юго-восток, мастерских по изобразительному искусству – на север, северо-запад.
142. При организации занятий по изобразительному, декоративно-прикладному искусству и скульптуре (по направлениям деятельности «Изобразительное», «Народное декоративно-прикладное», «Художественно-эстетическое»):

142.1. ⁵площадь помещений на одного ребенка должна быть в  мастерских масляной живописи – не менее 4,8 кв. м, акварельной живописи и рисунка – не менее 4,0 кв. м, скульптуры – не менее 3,6 кв. м, прикладного искусства и композиции – не менее 4,5 кв. м;

142.2. ⁵высота подоконников в мастерских масляной живописи должна быть не более 1,3 м, акварельной живописи и рисунка – не более               1,1 м;

142.3. мольберты должны размещать в мастерских масляной живописи перпендикулярно и параллельно окнам, акварельной живописи и рисунка – полукругом около моделей у боковых стен;

142.4. мастерские скульптуры должны быть предусматриваются площадью не менее 3,6 кв. м на одного обучающегося, мастерские прикладного искусства и композиции – не менее 4,5 кв. м на одного ребенка.

142.5. при мастерских скульптуры должно быть выделено изолированное отделение обжига, оборудованное местной механической вытяжной вентиляцией;

142.6. при мастерских должны предусматриваться кладовые, при мастерской скульптуры – две кладовые (для хранения глины и гипса).

143. При организации занятий по направлениям деятельности «Музыкальное», «Народное творчество», «Художественно-эстетическое» помещение для индивидуальных занятий на фортепьяно и других инструментах (струнные, духовые, народные) должно быть ⁵площадью не менее 12 кв. м, для групповых музыкально-теоретических занятий (до 15 детей) – не менее 36 кв. м, для занятий хора и оркестра – не менее 2 кв. м на одного ребенка.

 

________________

⁵В действующих учреждениях дополнительного образования или открываемых в общественных или жилых зданиях допускается  отклонение в сторону уменьшения норм площади не более чем на 20%, а также исключение нормирования высоты подоконника.

 

144. В учебных помещениях для занятий по направлениям деятельности «Музыкальное», «Хореографическое», «Народное творчество», «Художественно-эстетическое», студий и кабинетов звукозаписи должна быть обеспечена звукоизоляция. Максимальный уровень звукового давления в помещениях с источником шума должен быть не более 95 дБА, а максимальный уровень звукового давления, проникающего в другие помещения, – не более 35 дБА.

Для повышения звукоизоляции: для отделки помещений должны использоваться шумопоглощающие материалы; в междуэтажных перекрытиях применяются перекрытия с воздушной прослойкой (раздельной конструкции или с подвесными потолками).

Каналы приточно-вытяжной вентиляции должны располагаться по фронту стены на расстоянии не менее 25 см обособленно для каждого помещения.

145. В помещениях для музыкальных занятий для создания оптимальных акустических условий должны устраиваться непараллельные стены (отклонение 2 – 12°) с помощью встроенных шкафов или фальшперегородок, акустические тамбуры площадью не менее 1,5 кв. м, не должны предусматриваться узкие и длинные помещения.
146. При организации занятий по направлениям деятельности «Хореографическое», «Народное творчество», «Художественно-эстетическое»  для занятий хореографией должен оборудоваться универсальный зал для занятий ритмикой и танцами (площадью 3 - 4 кв. м на одного ребенка) с перекладиной и зеркалами, выделяться помещения для организации теоретических занятий, костюмерная мастерская.
147. При концертных залах (вместимостью 300 - 500 человек) должны предусматриваться раздельные для мальчиков и девочек костюмерные, подсобные помещения (для хранения костюмов, декораций) при необходимости.
148. При организации занятий техническим, спортивно-техническим профилем деятельности должны выделяться функционально-планировочные группы помещений: учебно-кружковых (группа помещений для детей I - IV классов); конструкторов-рационализаторов; научных обществ учащихся; технических видов спорта, мастерских; организационного отдела; лаборантских, гараж.
149. при организации электромонтажных работ устройство помещений и организация рабочих мест детей должны соответствовать требованиям, предъявляемым к проведению электромонтажных работ, в том числе требованиям настоящих специфических требований (раздел VI, глава 1).

При выборе вида электромонтажных работ предпочтение должно быть отдано подготовительным работам с минимальным применением пайки небольших изделий, допускается использование паяльников только на 36 В;

151. Мастерские по обработке древесины и металла должны оборудоваться столярными, слесарными или комбинированными верстаками, станками (токарными, фрезерными, сверлильными, точильными и другими) в соответствии с настоящими специфическими требованиями (раздел V, глава 1).
152. При организации занятий картингом:

152.1. помимо выхода всего объединения научно-технического творчества на спортивную зону участка должен предусматриваться дополнительный специальный выезд для машин;

152.2. асфальтная площадка (кордодром или картодром размером 40 Χ 40 или  20 (40) Χ 60, 20 (40) Χ 100 м, 100 Χ 100 м) для обучения вождению, испытания гоночных автомоделей и авиамоделей, картов должна размещаться в стороне от жилых домов, быть закрытой от движения постороннего транспорта и пешеходов, иметь ограждение;

153. При организации занятий с туристско-краеведческим, эколого-биологическим направлением деятельности в оранжереи, зимнем саду, уголке живой природы должен обеспечивается температурный и влажностный режим, благоприятный для растений и животных, выделяться помещения для теоретических занятий, подсобные помещения для хранения инвентаря, приготовления кормов для животных.

С детьми, ухаживающими за животными, должно проводиться обучение приемам безопасного обращения с животными и оказания первой помощи.

За животными должен быть обеспечен постоянный ветеринарный надзор.

Содержание в живых уголках опасных животных и насекомых, выращивание ядовитых растений запрещается.

154. Площадь читальных залов должна быть из расчета не менее 1,7 кв. м на одно место. Каждый читальный должен столы иметь дополнительно к общему местное электроосвещение (настольные лампы).
155. Оборудование кабинетов для организации теоретических занятий в учреждениях дополнительного образования должно соответствовать настоящим специфическим требованиям (радел II, глава 6).
156. При организации занятий физкультурно-спортивного профиля:

156.1. здание, состав и площади помещений для физкультурно-спортивных занятий должны соответствовать установленным нормам проектирования с учетом вида спорта, задания на проектирование. Здание должно включать: зоны общей физической подготовки; специализированные зоны по видам спорта с группами обслуживающих помещений; административно-хозяйственные и другие помещения;

156.2. набивка матов должна быть равномерной по плоскости и состоять из материалов, легко подвергающихся очистке от пыли;

156.3. магнезия для обработки рук должна храниться в ящиках с крышками;

156.4. ямы для прыжков должны заполняться чистым песком с примесью опилок.

 

ГЛАВА 2

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЖИМУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ДЕТЕЙ

 

157. При организации занятий в учреждениях дополнительного образования:

157.1. между посещением занятий в учреждении общего среднего образования и в учреждении дополнительного образования  должен быть перерыв для отдыха не менее 30 минут;

157.2. занятия допускается проводить в любой день недели, воскресные и каникулярные дни, включая летний период;

157.3. В учреждениях дополнительного образования продолжительность и частота занятий должна быть в соответствии с приложением 9 к настоящим специфическим требованиям.

Оптимально посещение ребенком одного объединения по интересам, двух объединений – при условии соблюдения установленных норм общей недельной нагрузки. Недопустимо посещение ребенком двух объединений физкультурно-спортивного профиля или художественного профиля по хореографическому искусству в один день.

158. При организации занятий в объединениях по интересам должен осуществляться дифференцированный подход с учетом возраста детей и года их обучения:

158.1. общая продолжительность практической деятельности детей  должна составлять не более 60 - 70 % длительности занятия;

158.2. продолжительность непрерывной практической работы в объединениях технического профиля не должна превышать: для детей      4 - 6 лет 5 минут, для детей 7 - 9 лет – 7 - 10 минут,  для детей 10 - 11 лет –10 - 13 минут,  для детей 12 - 13 лет – 15 - 18 минут,  для детей с 14 лет – 20 - 25 минут;

158.3. после каждого учебного часа занятий необходимо устраивать перерыв длительностью 5 - 10 минут для спокойного или активного отдыха детей в зависимости от рода занятий;

159. Прием детей в объединения по интересам должно осуществляться в соответствии с Рекомендуемым возрастом зачисления детей для начала занятий в объединениях различных профилей (направлений деятельности) учреждений дополнительного образования, в детских школах искусств согласно приложению 10 к настоящим специфическим требованиям.

 

РАЗДЕЛ VIII

ОТДЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УЧРЕЖДЕНИЯМ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ

 

ГЛАВА 1

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ, ЗДАНИЮ, ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ

                                            

160. Устройство, оборудование и содержание дворовой территории детских деревень (городков) должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к содержанию территорий населенных пунктов и организаций.
161. Вместимость должна предусматриваться: детского дома – не более 75 воспитанников; детской деревни (городка) – не более 120 воспитанников; детского социального приюта – не более 35 воспитанников, школы-интерната – не более 220 учащихся.

Наполняемость групп в детских социальных приютах не должна превышать 12 воспитанников, воспитанников, наполняемость классов в школах-интернатах – не более 20 учащихся.

Детская деревня должна размещаться в отдельных домах или квартирных условиях с организацией жизнедеятельности по типу семьи, детский городок – в квартирных условиях.

162. Совместно в одном здании (в отдельных блоках) допускается размещать:

детский дом и дом ребенка;

детский дом и социально-педагогический центр;

детский дом и отделение постинтернатной адаптации.

Детский социальный приют допускается размещать в отдельном блоке и в других типах и (или) видах учреждений образования (учреждение дошкольного образования или учреждение общего среднего образования, школа-интернат) и использовать помещения общего назначения (медицинского назначения, спортивный и музыкально-гимнастический залы, объект питания, прачечную).

163. Планировочная структура детских деревень (городков) должна предусматривать обязательное наличие в доме (квартире) следующих помещений:

жилые площадью не менее 6 кв. м на каждого воспитанника;

жилое (спальня) для родителей-воспитателей;

гостиную - игровую  или  гостиную и игровую раздельные;

кухню-столовую или кухню и столовую раздельные;

прихожую-раздевальную;

два туалета;

две ванные комнаты (совмещенные с постирочной или раздельные) с установкой в каждой умывальника, бытовой ванны с гибким шлангом-душем, полотенцесушителя, в одной из них – биде или душевой кабины.

164. В детском социальном приюте кроме помещений, указанных в главе 3 раздела I настоящих специфических требований, должны предусматриваться следующие группы помещений:

приемное отделение для проведения первичной санитарной обработки детей и медицинского осмотра, включающее помещение для первичного осмотра ребенка, туалет, санитарный пропускник (последовательное размещение раздевальной с кладовой для сбора одежды, ванны-душевой, одевальной).

изолятор для временного, до 10 дней, прохождения карантина с обеспечением условий для приема пищи, отдыха и соблюдения правил личной гигиены;

психологической коррекции;

социальной реабилитации.

Допускается не предусматривать приемное отделение и изолятор в случае использования для санитарной обработки и прохождения карантина организации здравоохранения.

В одевальной приемного отделения должно быть предусмотрено хранение запаса одежды для воспитанников с учетом возраста, постельного белья, полотенец и предметов личной гигиены.

165. В учреждениях для детей-сирот планировка помещений общевоспитательного назначения (гостиной, игровой, общей комнаты) должна предусматривать возможность размещения мебели для отдыха и общения, проведения общих праздников, занятий и игр, хранения игрушек и предметов творчества детей, организацию рабочей зоны воспитателя или родителя-воспитателя.

В жилых помещениях для каждого воспитанника должна быть кровать, тумбочка и стул, шкаф для хранения личных вещей, одежды и обуви, стол (рабочее место).

В детских деревнях (городках) для воспитанников в возрасте от 3 лет и старше могут использоваться двухъярусные кровати с ограждением ложа второго яруса высотой не менее 30 см.

166. Кухня-столовая должна быть оснащена тепловым бытовым оборудованием для приготовления пищи, холодильником, вентиляционным вытяжным шкафом, двухгнездной или одногнездной моечной ванной, шкафами и сушилкой для хранения посуды и кухонного инвентаря, обеденным столом и стульями.

 

глава 4

требования к режиму дня и содержанию ВОСПИТАННИКОВ

 

167. Режим дня воспитанников в учреждениях для детей-сирот, организация образовательного и воспитательного процесса должны основываться на дифференцированном подходе с учетом возраста, соматического и психического состояния здоровья воспитанника, главы 3 раздела II и приложения 4 к настоящим специфическим требованиям.

В режиме дня должно предусматриваться время для проведения оздоровительных мероприятий, а также коррекционных занятий с воспитанниками, имеющими отклонения в состоянии здоровья, и социально-реабилитацинных занятий с воспитанниками с особенностями психо-физического развития.

168. Ребенок при поступлении в детский социальный приют должен пройти санитарную обработку в санитарном пропускнике.

В случаях, когда поступивший ребенок не привит или сведения о прививках отсутствуют, его должны разместить в карантинное отделение или медицинский изолятор. Вопрос о длительности нахождения поступившего ребенка в карантинном отделении или  в медицинском изоляторе и срок перевода в коллектив должен решается индивидуально.

169. В учреждениях для детей-сирот должно быть не менее двух комплектов наматрацников, постельного белья и полотенец (банных, для лица, для ног) на каждого ребенка.

Воспитанники должны быть обеспечены предметами личной гигиены и иными предметами первой необходимости в соответствии с нормами, установленными законодательными актами.

Полученные в виде гуманитарной помощи обувь, одежда перед использованием должны быть подвергнута химической чистке или стирке.

Банные дни должны проводиться не реже 1 раза в неделю.

 

РАЗДЕЛ IX

ТРЕБОВАНИЯ К ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ

ГЛАВА 1

ТРЕБОВАНИЯ К РАЗМЕЩЕНИЮ И УСТРОЙСТВУ ОБЪЕКТОВ              ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

 

170. Помещения столовых, кафе, столовых-раздаточных должны размещаться в отдельном блоке или отдельно стоящем здании. В отдельно стоящем здании должен предусматриваться вестибюль с гардеробом и санузлом.

Помещения объектов питания допускается размещать в цокольных этажах при условии выполнения нормативов естественного освещения помещений.

В подвальных помещениях допускается размещать складские помещения, санитарные узлы и душевые для работников, подсобные хозяйственные помещения.

171. Минимальный набор производственных помещений столовых, кафе учреждений для детей должен предусматриваться согласно приложению 11 к настоящим специфическим требованиям.

При организации привозного горячего питания блюда должны доставляться в закрытых емкостях, предотвращающих загрязнение, термоконтейнерах.

В столовой-раздаточной должны быть созданы условия для приема, временного хранения и выдачи блюд, мытья столовой посуды, емкостей и термоконтейнеров, в случае необходимости – условий для подогрева блюд, нарезки хлеба и гастрономии.

172. Площадь обеденного зала должна быть не менее 0,7 кв. м на одно посадочное место. Расстановка обеденных столов должна обеспечивать возможность свободного передвижения детей.
173. Горячей проточной водой объекты питания детей должны обеспечиваться круглогодично и постоянно независимо от отопительного сезона, аварийных и других ситуаций на сетях горячего водоснабжения.

Водоотведение от объектов о питания детей должно быть централизованным. В неканализованных сельских населенных пунктах допускается удаление стоков через местные водонепроницаемые выгребы  с обеспечением своевременной очистки выгребов и удалением стоков на очистные сооружения. При прекращении подачи горячей или холодной проточной воды, неисправности системы водоотведения в течение более       3 часов производственная деятельность столовых, кафе, столовых-раздаточных должна приостанавливаться.

174. Помещения объектов питания детей и инженерные коммуникации питания должны находиться в должном санитарно-техническом состоянии, по мере износа должно заменяться (ремонтироваться) санитарно-техническое и торгово-технологическое оборудование.

 

ГЛАВА 3

ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ, ИНВЕНТАРЮ, ПОСУДЕ.

 

175. Объекты питания детей должны быть обеспечены в необходимом количестве для соблюдения технологического процесса торгово-технологическим оборудованием (электрическое и механическое), санитарно-техническим оборудованием, посудой, моющими средствами и средствами дезинфекции с сопровождающими документами, подтверждающими их безопасность.

Электрическое торгово-технологическое оборудование, производственные столы и ванны, разделочные доски и ножи, кухонная посуда должны предусматриваться раздельными для сырых и готовых пищевых продуктов

        Электрическое торгово-технологическое оборудование должно быть исправным, обеспечивать возможность проведения влажной уборки и дезинфекции, оцениваться на соответствие паспортным характеристикам специализированными организациями не реже 1 раза в год.

176. При отсутствии отдельных заготовочных производственных цехов производственные столы и производственные ванны на производственных участках должны маркироваться согласно назначению: «МС» (мясо сырое) и «РС» (рыба сырая) или «СП» (сырая продукция), «СО» (сырые овощи); «ГП» (готовая продукция), «Салат», «Х» (хлеб). Аналогично должны маркироваться разделочные доски и ножи, кухонная посуда для работы в производственных цехах (участках). Дополнительно должна выделяться разделочная доска, нож и кухонная посуда для мяса птицы сырого «МП».

В кухнях-столовых (детские деревни (городки) разделочные доски и ножи должны выделяться для сырой и готовой продукции.

Маркировка производственных столов и производственных ванн в отдельно выделенных производственных цехах не обязательна.

Кухонная посуда для приготовления пищи должна использоваться в соответствии с маркировкой: «Супы», «Вторые блюда», «Напитки».

177. В объектах питания детей (или в учреждениях) должны быть созданы условия для соблюдения работниками объектов питания личной гигиены, раздельного хранения их личной и чистой санитарной одежды, хранения грязной санитарной одежды, должен предусматриваться санитарный узел.

В действующих объектах питания допускается использование общего для работников учреждения санитарного узла.

Умывальники должны быть в каждом производственном цехе (участке). Все умывальники должны комплектоваться жидким мылом и антисептиками с дозаторами, бумажными полотенцами, педальными ведрами (урнами).

178. В объектах питания детей должно предусматриваться наличие посуды согласно назначению: столовой (тарелки, блюда, салатницы, супницы, хлебницы, чашки или стаканы, столовые приборы); кухонной и кухонного инвентаря; посуды для хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В период карантинных и других чрезвычайных обстоятельств, походов учреждения (объекты питания) для детей от 7 лет должны обеспечиваться одноразовой столовой посудой. Повторное использование одноразовой посуды не допускается.

Алюминиевую кухонную посуду допускается использовать только для приготовления и временного (до 1 часа) хранения блюд, использование столовой посуды из алюминия не допускается.

Пластмассовую посуду допускается использовать для хранения сырых и сухих пищевых продуктов, в качестве столовой посуды одноразового использования.

 

ГЛАВА 4

ТРЕБОВАНИЯ К САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКОМУ РЕЖИМУ

 

179. Все помещения объектов питания детей, торгово-технологическое и санитарно-техническое оборудование должны содержаться в чистоте.

Влажная уборка должна проводиться в течение дня с применением моющих средств, не реже 1 раза в неделю должна проводиться генеральная уборка помещений с применением моющих средств и средств дезинфекции в соответствии с инструкциями по применению.

180. Уборочный инвентарь (емкости, хозяйственные салфетки и другое) должен:

использоваться по назначению (для обеденного зала, производственных помещений для сырой продукции, производственных помещений для готовой продукции, складских и других подсобных помещений, санитарных узлов), быть раздельным для уборки полов и других поверхностей;

после использования промываться горячей водой с моющими средствами и просушиваться.

181. Режим мытья столовой посуды в посудомоечной машине должен быть в соответствии с технической документацией по использованию посудомоечной машины.

Мытье и сушка посуды ручным способом должна проводиться в соответствии инструкцией, разработанной на основании приложения 12 к настоящим специфическим требованиям.

В помещениях объектов питания детей не допускается наличие насекомых и грызунов.

182. Работники объектов питания детей должны ежедневно регистрировать данные о состоянии своего здоровья в специальном журнале "Здоровье" по форме согласно приложению 13 к настоящим специфическим требованиям.

Работники с признаками острого инфекционного заболевания или при подозрении на заболевание должны сообщить об этом администрации учреждения образования или субъекту хозяйствования, организующему питание, к работе с пищевыми продуктами данные работники не допускаются;

183. Работники объектов питания детей во время работы должны следить за чистотой личной и санитарной одежды и обуви, рук и ногтей, не носить ювелирные украшения, не закалывать санитарную одежду булавками и не надевать на санитарную одежду верхнюю или какую-либо одежду, не курить, использовать одноразовые перчатки – при приготовлении блюд, не подвергающихся термической обработке, выдаче и порционировании блюд, нарезке хлебобулочных изделий.

Мыть руки также необходимо:

после каждого перерыва в работе;

при переходе от одной технологической операции к другой;

после соприкосновения с загрязненными предметами;

после посещения туалета дважды: в тамбуре после посещения туалета до надевания санитарной одежды и на рабочем месте – непосредственно перед тем, как приступить к работе.

184. Каждый работник объекта питания, непосредственно участвующий в обращения пищевых продуктов и приготовлении блюд, должен быть обеспечен комплектами сменной санитарной одежды. Санитарная одежда должна полностью закрывать личную одежду, меняться каждую рабочую смену и по мере загрязнения, волосы должны быть убраны под головной убор.

 

ГЛАВА 5

ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИЮ                            ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

 

185. При транспортировке запрещается перетаривание молока и кисломолочных продуктов в промежуточные емкости.

Безопасность и качество поступающих в объекты питания детей продовольственного сырья и пищевых продуктов (далее – пищевой продукт) должна быть подтверждена любым из способов, установленных законодательными актами.

Товарно-транспортные накладные (их копии), этикетки (ярлыки) на таре производителя должны сохраняться до окончания реализации пищевых продуктов.

Сельскохозяйственная продукция растительного происхождения, выращенная в учебно-производственных объектах, может использоваться в питании детей при наличии результатов лабораторных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность по установленным гигиеническим нормативам.

Не допускаются к приему и использованию в питании детей несоответствующие принципам детской диететики пищевые продукты согласно приложению 14 к настоящим специфическим требованиям.

186. Храниться пищевые продукты в объектах питания детей должны по видам продукции (сухие и консервированные; хлеб; мясные и рыбные; молочно-жировые, гастрономические; овощи, фрукты и ягоды) с соблюдением установленных изготовителем условий их хранения и сроков годности, в условиях, обеспечивающих предотвращение их порчи и загрязнение.

Не допускается совместное хранение пищевых продуктов с непищевыми товарами, моющими средствами и средствами дезинфекции, тарой.

187. Свежие овощи, фрукты и ягоды, квашеные овощи должны храниться в сухом, темном вентилируемом помещении, овощехранилище или холодильнике в условиях, предусмотренных изготовителем.

В овощехранилище перед загрузкой овощей должны быть проведены очистка и ремонт (при необходимости). Загрязненные землей овощи (корнеплоды и огурцы грунтовые) должны храниться отдельно от остальной группы свежих овощей, фруктов и ягод и других пищевых продуктов.

Допускается хранение суточного запаса овощей, в том числе корнеплодов в емкостях, на стеллажах в овощном цехе.

188. Сырые мясные и рыбные пищевые продукты, включая полуфабрикаты, субпродукты охлажденные или замороженные, мясные гастрономические продукты (колбасы, сосиски, сардельки и другое) должны храниться в упаковке производителя или в транспортной маркированной таре.

Яйца должны храниться в коробах на подтоварниках в сухих помещениях при температуре не выше +20 °C или в холодильнике для сырых пищевых продуктов.

Молоко и кисломолочные продукты должны храниться в таре производителя.

Сыпучие продукты должны храниться в сухом помещении в чистых ларях с плотно закрывающимися крышками или в мешках, картонных коробках на подтоварниках либо стеллажах.

 

ГЛАВА 6

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

 

189. Дети в учреждениях должны обеспечиваться питанием в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь с учетом типа (вида) учреждения.
190. Питание детей должно отвечать научно обоснованным принципам питания к выбору пищевых продуктов и употреблению их в пищу.

Интервалы между основными приемами пищи (завтрак, обед, ужин) должны составлять не менее 3,5 часов и не более 4 часов.

Количество приемов пищи в учреждении, включая дополнительные к основным приемам (второй завтрак и (или) или полдник, второй ужин), должно быть при пребывании от 3,5 до 6 часов – не мене одного (второй завтрак, либо обед, либо полдник), от 6 до 8 часов – не менее двух,                8 до 10,5 часов – не менее трех, от 10,5 до 24 часов – не менее 4-х, а в учреждениях с оздоровительной и лечебной деятельностью – не менее пяти.

191. Горячее питание должно осуществляться по дневным (суточным) рационам на основе примерных двухнедельных рационов⁶, разработанными учреждениями образования или субъектами хозяйствования, организующими питание, и утвержденными руководителем учреждения и руководителем субъекта хозяйствования, организующего питание.

Примерные двухнедельные рационы⁶ должны разрабатываться на основании установленных норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастных групп (от 1 года до 3 лет, от 3 до 7 лет, от 7 до 11 лет, от 11 до 14 лет, от 14 до 17 лет) с учетом:

установленных законодательными актами Норм питания для детей в разных типах (видах) учреждений;

утвержденных в установленном порядке сборников технологических карт блюд для учреждений, сборников по диетическому питанию, технологических карт фирменных блюд;

сезонности (летне-осенний, зимне-весенний периоды);

рационального распределения общей калорийности суточного рациона по приемам пищи: завтрак 20 - 25%, обед 30 - 35%, полдник              10 - 15%, ужин 20 - 25%, второй ужин 8 - 10%. В учреждениях с круглосуточным пребыванием за 1 час до сна дети должны получать кисломолочный напиток с мучным кондитерским изделием.

В учреждениях дошкольного образования при 3-разовом питании                   (9 - 10,5-часовой режим пребывания) полдник должен составлять 20 - 25% от суточной физиологической потребности ребенка в энергии.

 

_____________

⁶Примерные двухнедельные рационы в детских деревнях (городках) используются в качестве методического материала.

 

⁷В учреждениях общего среднего образования, специального образования детям, которые не находятся на продленном дне, должен предоставляться горячий завтрак (второй) или обед, калорийность горячего завтрака (второго) должна составлять не менее 20 - 25% от суточной физиологической потребности ребенка в энергии.

Калорийность дневного (суточного) рациона при 3 - 5-разовом питании должна обеспечиваться за счет белков – на 10 - 15%, жиров –  на 30 - 32%, углеводов – на 55 - 60%. При 3-разовом питании допускаются отклонения от оптимальных соотношений пищевых веществ с учетом неравнозначных по пищевой ценности приемов пищи.

В период неисправности электрического торгово-технологического оборудования или недопоставок тех или иных пищевых продуктов допускается адекватная по пищевой и энергетической ценности замена блюд.

В пути следования на транспорте или во время походов и экскурсий питание детей может быть организовано с использованием сухого пайка, который не должен содержать скоропортящихся пищевых продуктов и пищевых продуктов, не используемых в питании детей согласно настоящим Специфическим требованиям. В пути следования должен быть организован питьевой режим с использованием питьевой воды промышленного производства, расфасованной в емкости.

192. Для детей, находящихся на лечебном (диетическом) питании, дневной (суточный) рацион подлежит коррекции в соответствии с рекомендациями врача-педиатра участкового (врача общей практики) на основании нормативных документов.

В случае необходимости должны разрабатываться отдельные от общих рационы лечебного (диетического) питания (для больных целиакией, фенилкетонурией, сахарным диабетом и других).

В объектах питания детей должны быть созданы условия для приготовления лечебного (диетического) питания.

193. В примерных двухнедельных рационах детей, получающих 2 - 5-разовое питание, молоко и кисломолочные напитки, масло растительное и коровье, сахар, мясо (птица), хлеб, крупа, овощи, свежие фрукты или соки (нектары) должны входить в рацион ежедневно, другие пищевые продукты (рыба, яйца, сыр, творог, сметана) – 2 - 3 раза в неделю.

__________

⁷В учреждениях для детей в качестве горячего завтрака, горячего (второго) завтрака используются закуска (салат), горячее блюдо (каша, омлет, запеканка, блинчики), горячий напиток. Обед включает закуску (салат), суп, горячее блюдо, сладкое блюдо (напиток) или сок, полдник – напиток, выпечку, фрукты, ужин – закуску (салат), горячее блюдо, горячий напиток.

Допускается не включать в обед супы ежедневно или в отдельные дни.

Допускаются отклонения +/-10% от установленных Норм питания в течение недели, месяца при условии выполнения по итогам месяца норм физиологических потребностей ребенка в энергии и пищевых веществах.

194. Питание детей должно быть щадящим по химическому составу и способам приготовления.

В питании детей в учреждениях не должны использоваться костные бульоны, за исключением куриного, пищевые продукты с острым вкусом (горчица, хрен, перец красный и черный, уксус), одноименные блюда в течение двух дней подряд.

В питании детей должны использоваться: диетические яйца, нежирное мясо (свинина мясная, говядина первой категории или телятина; цыплята-бройлеры, куры или индейка потрошеные первой категории, субпродукты первой категории); колбасы и сосиски вареные с маркировкой для детей дошкольного и школьного возраста или высшего сорта (не более 1 раза в неделю в учреждениях с дневным пребыванием, 2 раз в  неделю – с круглосуточным пребыванием детей); из жиров – коровье и  растительные масла; богатые пектином кондитерские изделия (зефир, мармелад, джем); йодированная соль; преимущественно охлажденные, а не замороженные, мясные полуфабрикаты с содержанием

соединительной ткани и жира не более 20%. Вместо острых приправ должны использоваться вкусовые приправы (петрушка, сельдерей, укроп, корица, ванилин), а также продукты, богатые фитонцидами (лук, чеснок), уксус должен заменяться лимонной кислотой.

Должны преимущественно использоваться такие способы кулинарной обработки блюд, как варение, тушение, запекание, приготовление на пару.

195. ⁸В соответствии с Нормами питания должна проводиться С-витаминизация сладких (третьих) блюд аскорбиновой кислотой.

С-витаминизацию рационов допускается не проводить, если содержание витамина С в получаемых детьми витаминных или витаминно-минеральных комплексах обеспечивает суточную потребность в нем ребенка не менее чем на 80%.

196. В объектах питания должны быть приняты меры по обеспечению детей питанием с использованием различных форм быстрого и качественного обслуживания и с возможностью выбора блюд детьми от 10 лет.

Буфеты и кафетерии допускается организовывать в учреждениях в качестве дополнительного к горячему питания с реализацией, в целях профилактики макро- и микронутриентной недостаточности среди детей, следующих пищевых продуктов и блюд:

___________

⁸Не проводится витаминизация соков в связи с запретом их слива в одну емкость.

свежих фруктов и овощей, салатов из свежих и вареных овощей, из морепродуктов;

изделий творожных (сырки, пудинги), молока и кисломолочных напитков стерилизованных или пастеризованных (в том числе обогащенных макро- и микронутриентами, живыми бактериальными культурами), сыров сычужных твердых и (или) плавленых, масс пластифицированных сырных в промышленной (порционной) упаковке;

соков и нектаров плодовых (фруктовых) преимущественно в промышленной (порционной) упаковке, напитков собственного изготовления (из клюквы, шиповника, других ягод и фруктов), сладких блюд (желе и другие) промышленного и собственного производства;

орехов (кроме сырого арахиса), сухофруктов и их смесей, зерновых хлебцов (в том числе обогащенных макро- и микронутриентами) в промышленной упаковке;

холодных блюд из мяса и мясных продуктов, из рыбы и рыбных продуктов, бутербродов с использованием гастрономических продуктов;

мучных изделий и сладостей (мармелад, зефир, шоколад и другие) в промышленной (порционной упаковке) каждых не более 10 наименований.

Отдельные мучные блюда (пицца или смаженка или сосиска в тесте или другое мучное блюдо с использованием мясного (колбасного) фарша) допускается реализовывать в буфете до не чаще 2 раз в неделю.

Реализуемые в буфетах пищевые продукты должны быть преимущественно с маркировкой для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В буфете должны быть условия для подогрева блюд.

197. Горячие блюда при отпуске должны иметь температуру +50 °C (оптимальная), холодные напитки для детей в возрасте до 7 лет – 20 - 22 °C, для детей от 7 лет – 16 - 18 °C.
198. Для организации питьевого режима детей должна использоваться промышленного производства негазированная питьевая вода, расфасованная в емкости, или из централизованной водопроводной системы после ее доочистки через локальные фильтры промышленного производства и (или) кипяченая вода.

При организации питьевого режима должна использоваться одноразовая посуда, в обеденном зале и при организации питания через буфетные допускается использование многоразовой посуды.

Кипяченая вода должна храниться в закрытых емкостях с водоразборным краном (или в кувшинах) в течение не более четырех часов.

 

 

ГЛАВА 7

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

 

199. Порядок приготовления блюд должен соответствовать технологическим картам блюд, обеспечивать качество и безопасность блюд, в том числе должны соблюдаться следующие требования:

199.1. блюда должны готовиться на каждый прием пищи и храниться на электроплите или электромармите в течение не более 3 часов с момента приготовления, в профильных палаточных оздоровительных лагерях  – не более 1 часа;

199.2. мясо, мясо птицы и кроликов, рыба должны размораживаться в дефростере.

Допускается размораживать мясо, мясо птицы и кроликов в условиях холодильника при температуре  + 2°С - + 6°С в течение 48 часов.

Допускается размораживание мяса, мяса птицы и кроликов замороженных, рыбы и рыбных продуктов всех наименований мороженых и глазированных на воздухе в мясо-рыбном цехе в течение не более 6 часов, рыбы и рыбных продуктов (кроме рыбного филе) – в холодной воде с температурой не выше +12 °C из расчета 2 л на 1 кг рыбы с добавлением соли (7 - 10 г на 1 л).

199.3. Допускается обработка птицы на столе, предназначенном для мяса, с последующей дезинфекцией поверхности стола и инвентаря после завершения работы с мясом птицы;

199.4. очищенные сырые овощи допускается хранить в подсоленной воде не более 2 часов.

Овощи, предназначенные для салатов, должны варить в неочищенном виде.

Неочищенные и очищенные отварные овощи допускается хранить не более 6 часов, салаты перед заправкой – не более 2 часов при температуре  +2 °C  - +6 °C.

Овощи, фрукты, используемые для приготовления блюд в сыром виде, после очистки и мытья должны бланшироваться, зелень и ягоды - промываться охлажденной кипяченой водой. Кочаны капусты перед бланшировкой должны разрезать на 2 - 4 части.

Заправка салатов должна производиться непосредственно перед их отпуском;

199.5. необработанные яйца должны обрабатываться в мясо-рыбном цехе путем тщательного промывания в двух специально выделенных емкостях (ваннах) – вначале в 1%-м, а затем в 0,5%-м растворе питьевой или кальцинированной соды при температуре около +30 °C с последующим ополаскиванием проточной водой.

При приготовлении яичной смеси должен использоваться специально промаркированный инвентарь. Заносить и хранить в производственных помещениях для готовой продукции необработанные яйца в кассетах запрещается. Яйца необходимо варить в течение 10 минут после закипания воды.

199.6. В целях профилактики острых кишечных инфекций в учреждениях запрещается:

использование остатков пищи от предыдущего приема, а также пищи, приготовленной накануне;

⁹изготовление сырковой массы, творога, простокваши-самокваса и других кисломолочных продуктов; блинчиков с сырым мясным фашем, макарон с мясным фаршем ("по-флотски") и рубленым яйцом; студней, зельцев, мясных и рыбных заливных блюд; кондитерских изделий с кремом; кваса; изделий во фритюре; окрошки и других холодных супов; паштетов, форшмака из сельди; яичницы-глазуньи; холодных напитков и морсов (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья;

замораживание охлажденных мяса, птицы, рыбы или повторное замораживание мяса, птицы, рыбы;

переливание перед раздачей из потребительской тары в емкости молока, кисломолочных и других напитков, соков;

¹⁰использование сырого молока и пастеризованного молока в упаковке более 1 кг в натуральном виде без предварительного кипячения.

 

ГЛАВА 8

 

ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННОМУ КОНТРОЛЮ ЗА КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

 

200. В контроле за качеством и безопасностью питания, соблюдением настоящих Специфических требований должны участвовать администрация учреждения, субъект хозяйствования, организующий питание, медицинские работники в пределах своих функциональных обязанностей, Советы по питанию.
201. Выдача готовых блюд в объектах питания детей, за исключением кухонь-столовых, должна проводиться после проведения оценки органолептических свойств и качества готовых блюд членами бракеражной комиссии с соответствующей записью в журнале по контролю за качеством пищи (бракеражном журнале) по форме согласно приложению 15 к настоящим специфическим требованиям.

________________________

⁹В детской деревне (городке) допускается изготовление макарон с мясным фаршем ("по-флотски") и рубленым яйцом, мясных и рыбных заливных блюд, окрошки и других холодных супов, яичницы-глазуньи, кондитерских изделий с кремом.

¹⁰Молоко и кисломолочные продукты в фасовке не более 1,0 кг используются в питании детей без дополнительной термической обработки.

При выявлении нарушений в части правильности кулинарной обработки и готовности блюда, блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков, о чем должна производиться соответствующая запись в бракеражном журнале.

В состав бракеражной комиссии, утверждаемой руководителем учреждения, должны входить заведующий производством или повар объекта питания, представитель администрации учреждения, медицинский работник, дежурный по объекту питания педагогический работник.

202. В объектах питания детей для категории детей, для которых установлены Нормы питания, должен быть организован ежедневный учет расхода пищевых продуктов.

Каждые 10 дней и по окончании месяца руководителем учреждения (уполномоченным лицом или медицинским работником в учреждениях с круглосуточным пребыванием детей) проводится анализ выполнения Норм питания по форме согласно таблице 1 приложения 16 к настоящим специфическим требованиям.

В учреждениях с круглосуточным пребыванием детей медицинским работником по окончании месяца должна проводиться оценка пищевой и энергетической ценности питания детей по форме согласно таблице 2 приложения 16 к настоящим специфическим требованиям.

 

РАЗДЕЛ X

ПОНЯТИЙНЫЙ АППАРАТ

 

203. Для целей настоящих специфических требований используются следующие термины и их определения:

объекты питания детей – объекты общественного питания при учреждениях для детей (столовые, кафе, столовые-раздаточные, кафетерии, буфеты), кухни-столовые в детских деревнях (городках)), иные организации, имеющие в своем составе соответствующие структурные подразделения общественного питания при условии организации питания детей на договорных условиях;

объекты питания взрослых – объекты общественного питания при учреждениях для взрослых (столовые, кафе, столовые-раздаточные, кафетерии, буфеты) и иные организации, имеющие в своем составе соответствующие структурные подразделения общественного питания при условии организации питания обучающихся на договорных условиях;

социально-педагогические учреждения – детский дом, детская деревня (городок), социально-педагогические центры (детский социальный приют), предназначенные;

специальные учебно-воспитательные учреждения – специальные школы закрытого типа; специальные профессионально-технические училища закрытого типа;

специальные лечебно-воспитательные учреждения – специальные лечебно-воспитательные школы закрытого типа; специальные лечебно-воспитательные профессионально-технические училища закрытого типа;

учреждения дошкольного образования – ясли; ясли-сад; детский сад; санаторный ясли-сад; санаторный детский сад; дошкольный центр развития ребенка;

учреждения общего среднего образования – начальная школа; базовая школа; средняя школа; вечерняя школа; гимназия; гимназия-интернат; лицей; специализированный лицей; кадетское училище; суворовское училище; санаторная школа-интернат; учебно-педагогический комплекс (ясли-сад - начальная школа, ясли-сад - базовая школа, ясли-сад - средняя школа, детский сад - начальная школа, детский сад - базовая школа, детский сад - средняя школа, базовая школа - колледж искусств, средняя школа - колледж искусств, гимназия - колледж искусств, средняя школа - училище олимпийского резерва); межшкольный учебно-производственный комбинат трудового обучения и профессиональной ориентации; межшкольный центр допризывной подготовки;

учреждения профессионально-технического образования –профессионально-техническое училище; профессиональный лицей; профессионально-технический колледж;

учреждения среднего специального образования – колледж;

учреждения высшего образования – классический университет; профильный университет (академия, консерватория); институт; высший колледж;

учреждения специального образования – специальное дошкольное учреждение; специальная общеобразовательная школа (специальная общеобразовательная школа-интернат); вспомогательная школа (вспомогательная школа-интернат); центр коррекционно-развивающего обучения и реабилитации; иное учреждение специального образования;

учреждения дополнительного образования детей и молодежи – центр (дворец) и детская школа искусств, иные учреждения образования, реализующие образовательную программу дополнительного образования детей и молодежи, в том числе в форме  объединений по интересам (кружок, клуб, секция, студия, мастерская, лаборатория, оркестр, хор, ансамбль, театр, научное общество учащихся и иные объединения);

учреждения дополнительного образования взрослых – академия последипломного образования, институт повышения квалификации и переподготовки, институт развития образования, центр повышения квалификации руководящих работников и специалистов, центр подготовки, повышения квалификации руководящих работников и специалистов;

учреждения для детей – учреждения дошкольного, общего среднего,  профессионально-технического, среднего специального, специального образования, дополнительного образования детей и молодежи, социально-педагогические учреждения, специальные учебно-воспитательные и лечебно-воспитательные учреждения;

учреждения для взрослых – учреждения высшего образования, учреждения дополнительного образован6ия взрослых;

 

 

 

Приложение 1

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО                                                        САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

 

В санитарных узлах предусматривается установка следующего санитарно-технического оборудования:

для детей в возрасте до 3 лет - 1 унитаз и 2 умывальника, поддон с душевой сеткой на гибком шланге глубокий, слив (видуар) со смесителем, полотенцесушитель;

для детей в возрасте от 3 до 7 лет - 1 унитаз на 7 детей и 1 умывальник на 5 детей, поддон с душевой сеткой на гибком шланге мелкий, слив (видуар) со смесителем, полотенцесушитель; (Гродно)

для детей в возрасте от 7 лет в учреждениях с дневным пребыванием:

1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 50 девочек;

1 унитаз и 1 умывальник на 30 мальчиков, 1-лотковый писсуар на 60 мальчиков;

для детей в возрасте от 7 лет в общежитиях, детских домах и домах-интернатах на каждые 20 мест:

3 умывальника и 2 ножные ванны 2 душевые сетки;

для девочек  - 1 унитаз и комната гигиены для девочек (унитаз, биде, умывальник);

для мальчиков - 1 унитаз и 1 писсуар.

Для девочек от 11 лет в учреждениях с дневным пребыванием должны быть оборудованы комнаты личной гигиены из расчета одна комната на 70 девочек, при проектировании, строительстве, реконструкции и перепрофилировании  комнаты гигиены предусматриваются для всех детей в возрасте от 7 лет из расчета одна на 200 детей, но не менее одной на учреждение.

 

 

Приложение 2

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

ОПТИМАЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА ПОМЕЩЕНИЙ В ХОЛОДНЫЙ ПЕРИОД ГОДА

№ п/п	Наименование помещений	Температура  воздуха в °С
1	Для детей в возрасте до 3 лет: игральные, приемные, туалетные групп, помещения медицинского назначения;	+21 – +23
	спальные и жилые	+20 – +22
2	Для детей в возрасте от 3 до 7 лет: зона отдыха (со спальней), групповые, раздевальные, туалетные, столовые	+19 – +21
3	Для детей в возрасте до 7 лет:
	залы для музыкальных занятий и занятий по физической культуре;	+18 – +20
	помещения детского творчества	+20 – +22
	душевые	не ниже +26
	жилые, гостиные	+20 – +22
4	Для детей в возрасте от 7 лет:
	учебные помещения, библиотека, читальный зал, помещения дополнительного образования;	+18 – +20
	лекционные аудитории, залы курсового и дипломного проектирования;	+17 – +20
	мастерские, кабинеты обслуживающих видов труда	+16 – +17
	производственные (учебно-производственные) мастерские;	+15 – +17
	актовый зал	Не ниже +17
	спортивный, хореографический залы, зал ритмики; раздевальные при залах;	+15 – +18 +19 – +23
	музыкальный и гимнастический залы	+18 – +19
	спальные помещения; жилые помещения	+18 – +20  +20 – +22
	умывальные помещения	+20 – +23
	санитарные узлы	+19 – +21
	душевые	не ниже +25
5	Для учреждений высшего образования
	Учебные помещения	+18 – +23
	помещения для занятий подвижными видами спорта	+15 – +21
	помещения с временным пребыванием людей (вестибюли, гардеробные, коридоры, лестницы, санузлы, кладовые)	+14 – +20

 

Приложение 3

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

ОСНОВНЫЕ РАЗМЕРЫ

СТОЛОВ И СТУЛЬЕВ ДЕТСКИХ И УЧЕНИЧЕСКИХ, КРОВАТЕЙ

 

Группа мебели	Цвет маркировки	Рост детей, см	Высота мебели, см
			стол	стул
00	черный	до 85	34	18
0	белый	свыше 85 до 100	40	22
1	оранжевый	свыше 100 до 115	46	26
2	фиолетовый	свыше 115 до 130	52	30
3	желтый	свыше 130	58	34
4	Красный	от 145 до 160	64	38
5	Зеленый	от 160 до 175	70	42
6	Голубой	свыше 175	76	46

 

Для детей ростом до 100 см длина кровати должна быть 120 см, ширина 60 см. Для детей ростом выше 100 см должны использоваться кровати длиной 140 см, шириной 60 см, высотой ложа 30 см.

 

ТРЕБОВАНИЯ К РАССТАНОВКЕ ДЕТСКОЙ И УЧЕНИЧЕСКОЙ МЕБЕЛИ

 

1. В партах поверхность рабочей плоскости должна иметь наклон 7 - 15°, передний край поверхности сиденья должен заходить за передний край рабочей плоскости парты (дистанция сиденья) на 4 см у парт первого номера, на 5 - 6 см – второго и третьего номеров и на 7 - 8 см – у парт четвертого номера.
2. Столы и стулья, парты должны иметь цифровую и цветовую маркировку, устанавливаться параллельными оконным проемам рядами с обязательным левосторонним освещением, расстоянием от оконных проемов не менее 1 м для детей в возрасте до 6 лет, 0,5 м – для детей в возрасте от 7 лет. При других вариантах расстановки столов и парт правостороннее освещение должно быть кратковременным.

Стулья должны устанавливаться в комплекте со столами одного размера. Использование вместо стульев табуреток и скамеек запрещается.

В учрежден6иях для детей до 7 лет четырехместные столы устанавливаются не более чем в 2 ряда.

3. В конторках: высота над полом переднего края столешницы, обращенной к ребенку, должна быть 75 см для детей ростом 115 - 130 см, 85 см - ростом 130 - 145 см, 95 см - ростом 145 - 160 см, угол наклона столешницы должен быть 15 - 17°. Конторки устанавливаются последними в рядах или в крайнем ряду, противоположному стене со световыми оконными проемами.
4. Высота подвеса нижнего края классной доски (в том числе интерактивной доски) должна быть 70 - 80 см в помещениях для детей от 4 до 10 лет, 95 см – для детей от 11 лет, расстояние от первых столов, парт до доски должно быть в пределах 1,6 - 2,0 м в среднем ряду и 2,4 м – в крайних рядах, от последних столов, парт – не более 8,6 м.
5. Шкафы и другое оборудование устанавливаются у задней стены учебного помещения.

В учреждениях для детей в возрасте до 7 лет шкафы и другая аналогичная мебель должны быть закреплены к стене (полу).

6. В мастерской для занятий кулинарией устанавливается электроплита, холодильник, две моечные ванны, умывальник, предусматривается место для хранения разделочных досок и посуды, выделяются раздельные рабочие места и разделочный инвентарь для обработки сырых и готовых пищевых продуктов.
7. В мастерских, производственных (учебно-производственных) мастерских:

столярные верстаки должны расставляются рядами перпендикулярно, параллельно или под углом  45° по отношению к окнам, слесарные – перпендикулярно;

сверлильные, заточные и другие станки должны устанавливаться на специальном фундаменте перпендикулярно, параллельно или под углом 30 - 45° по отношению к окнам;

швейные машины в кабинетах обслуживающих видов труда вдоль окон в 1 - 2 ряда;

должны быть достаточные проходы между рядами станков (не менее 1,2 м),  между станками в рядах (не менее 0,8 м), между рядами верстаков слесарных (не менее 1,5 м) и столярных (не менее 0,8 м);

         должны быть подставки для ног для использования при необходимости.

8. Комбинированный деревообрабатывающий станок должен размещаться в отдельном помещении и оборудоваться системой местной вытяжной вентиляции.

 

Приложение 4

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ РЕЖИМА ДНЯ ДЕТЕЙ В УЧРЕЖДЕНИЯХ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ

 

Возраст	Количест-во основных приемов пищи	Пребывание на открытом воздухе (в часах)	Просмотр телепере дач, видео фильмов в день              (в минутах)	Длительно сть отдыха по собственному выбору (в часах)	Самоподготовка (в мину тах)	Самообслуживание (личная гигиена, туалет и другое), в минутах	Продолжительность дневного сна (в часах)		Продолжительность ночного сна (в часах)
							количество перио дов	продолжительность каждого периода ( в часах)
1 - 3 месяцев	6 - 7	5 - 6	-	-	-	-	4	2 и 1,5	10 - 11
3 - 6 месяцев	5 - 6	5 - 6	-	-	-	-	4	2 и 1,5	10 - 11
6- 9 месяцев	5 - 6	5 - 6	-	-	-	-	3	2 и 1,5	10 - 11
9 месяцев - 1 год	5 - 6	5 - 6	-	-	-	-	2	2,5, 2 и 1,5	10 - 11
1 - 1,5 года	4	4 - 5	-	-	-	-	2	2,5, 2 и 1,5	10 - 11
1,5 - 2 года	4	4 - 5	-	-	-	-	1	3	10 - 11
2 - 3 года	4	4 - 5	-	-	-	-	1	2,2 и 2,0	10 - 11
3 - 4 года	4	не менее 4,0	20	до 1	-	120,0	1	2,0	не менее 10,5
5 - 6 лет	4	не менее 4,0	30	до 1	-	120,0	1	2,0	не менее   10,0
6 - 7 лет	4	не менее 4,0	60	до 1,5	до 45	90-120	1	1,5 и 2,0	не менее   10,0
8 - 10  лет	4	не менее 3,5	60	1,5 - 2,0	до 45	90	1	1,5	не менее 10,0
11 - 13 лет	4	не менее 3,0	60-90	1,5 - 2,0	до 90	75	1	1,5	не менее 9,0
14 - 17 лет	4	не менее 2,5	до 90	1,5 - 2,0	до 90	75	1	1,5	не менее 8,5

^{_________________}

Продолжительность пребывания детей на открытом воздухе должна быть увеличена во время каникул на 1,5 - 2 часа.

 

Приложение 5

к Специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

РЕЖИМ РАБОТЫ С ЭЛЕКТРОННЫМИ СРЕДСТВАМИ ОБУЧЕНИЯ

 

	Возраст детей	Количество занятий в неделю с исполь зованием электрон ных средств, не более	Плот ность занятия не должна превы шать, в %	Продолжительность непрерывного занятия, связанного с фиксацией взгляда на видеомониторе (в минутах)
				При использовании ПЭВМ, за исключением портативных	При использовании ВДТ и портатив ных ПЭВМ	При исполь зовании интерактив ной доски непрерывная/ суммарная
1	5 - 6 лет	2 раз	50	10	-	5/15
2	6 - 7 лет (I-й класс)	1-го раза	55	10	7	5/25
3	8 - 9 лет (II-IV классы)	1-го раза	55	15	10	5/25
4	10 -12 лет (V-VII классы)	2-х раз	70	20	15	10/30
5	13 – 14 лет (VIII-IX классы)	2-х раз	70	25	20	10/30
6	15 – 16 лет (X - XI классы, 1-й и 2-й курсы учреждений профессиональ но-техничес кого, среднего специального образования на базе базового образования)	3-х раз	80	30 на первом занятии согласно расписанию и по 20 на 2-х последующих	20	10/30
7	от 17 лет	3-х раз в день	80		30 (на каждом занятии)

____________________

В учреждениях дополнительного образования детей и молодежи, социально-педагогических учреждениях занятия (игры) с использованием электронных средств обучения проводят не более 2 раз в неделю.

Продолжительность компьютерных игр в заданном темпе для детей от 6 до 9 лет должна быть не более10 минут, развивающих занятий в свободном режиме - не более 25 минут.

 

 

Приложение 6

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

 

ТРЕБОВАНИЯ К НАБОРУ И ПЛОЩАДЯМ ПОМЕЩЕНИЙ ГРУППОВОЙ ЯЧЕЙКИ УЧРЕЖДЕНИЙ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

№ п/п	Помещения	Площадь помещений (на 1 воспитанника), м2
		группы для детей в возрасте до 3 лет	группы для детей в возрасте от 3 до 7 лет		универсальная групповая
		при наполняемости групп			при наполняемости групп
		15	12	20	12	20
1	Приемная, раздевальная	1,2	1,1	0,8	1,1	0,8
2	Групповая с зоной отдыха	5,3	5	4,5	5	4,5
3	Туалетная	1,1	1,1	0,9	1,2	1
		Площадь помещений (всего), м2
4	Ресурсный центр	6	6	8	6	8
5	Буфетная	4	4	4	4	4

 

 

Приложение 7

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

МАКСИМАЛЬНАЯ ДОПУСТИМАЯ НЕДЕЛЬНАЯ УЧЕБНАЯ НАГРУЗКА УЧАЩИХСЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

Классы	Недельная учебная нагрузка в учебных часах
	количество учебных часов	максимальная допустимая недельная учебная нагрузка (с учетом факультативных занятий, за исключением занятий музыкальной, хореографической, художественной и театральной направленностей)
	базовый уровень/с изучением отдельных учебных предметов на повышенном уровне (учебные часы включаются в расписание учебных занятий).	базовый уровень/с изучением отдельных учебных предметов на повышенном уровне (учебные часы включаются в расписание учебных занятий), за исключением.
1-й	18	22
2-й	19	22
3-й	22	24
4-й	22	24
5-й	25/27	27/28
6-й	27/29	30/31
7-й	28/30	30/31
8-й	29/31	31/32
9-й	29/31	33
10-й	34 1/31	34
11-й	341/31	34

 

¹Учебная нагрузка для шестидневной учебной недели

 

Приложение 8

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

РАНГОВАЯ ШКАЛА ТРУДНОСТИ УЧЕБНЫХ ПРЕДМЕТОВ ПРИ ОСВОЕНИИ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

Ранговая шкала трудности учебных предметов для учащихся I классов

 

Таблица 1

 

№ п/п	Название учебного предмета	Оценка в баллах
1	Математика	10
2	Белорусский (русский) язык в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания	9
3	Русский (белорусский) язык в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания. Язык национального меньшинства.	8
4	Белорусская (русская) литература (литературное чтение)  в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания	7
5	Русская (белорусская) литература (литературное чтение)  в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания. Литература национального меньшинства.	6
6	Человек и мир	5
7	Физическая культура и здоровье	2
8	Трудовое обучение	2
9	Изобразительное искусство	2
10	Музыка	2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ранговая шкала трудности учебных предметов для учащихся II – IV классов

 

Таблица 2

 

№ п/п	Учебный предмет	Оценка в баллах
1	Математика	11
2	Белорусский (русский) язык в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания	10
3	Иностранный язык	9
4	Русский (белорусский) язык в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания. Язык национального меньшинства.	9
5	Белорусское (русское) литературное чтение в в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания	7
6	Русское (белорусское) литературное чтение в в учреждении общего среднего образования с русским (белорусским) языком обучения и воспитания. Литература национального меньшинства.	6
7	Человек и мир	5
8	Физическая культура и здоровье	2
9	Трудовое обучение	2
10	Изобразительное искусство	2
11	Музыка	2
12	Основы безопасности жизнедеятельности	4

 

Ранговая шкала трудности учебных предметов для учащихся V – XI (XII) классов

Таблица 3

 

№ п/п	Учебный предмет	Оценка в баллах
1	Математика	12
2	Иностранный язык.	11
3	Белорусский язык. Русский язык. Язык национального меньшинства.	10
4	Физика. Химия.	9
5	Информатика. Астрономия.	8
6	Биология.	8
7	Всемирная история. История Беларуси. Обществоведение.	7
8	Белорусская литература. Русская литература. Литература национального меньшинства.	6
9	География.	6
10	Человек и мир.	5
11	Искусство (отечественная и мировая художественная культура).	4
12	Основы безопасности жизнедеятельности.	4
13	Черчение. Трудовое обучение.	4
14	Физическая культура и здоровье. Допризывная и медицинская подготовка.	3

 

 

Приложение 9

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ И ЧАСТОТА ЗАНЯТИЙ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ

1	Возраст детей	Количество учебных часов и количество занятий в неделю
	для детей дошкольного возраста:
1	4 - 5 лет	не чаще 2-х раз в неделю
2	5 - 6 лет	не чаще 3-х раз в неделю
	для детей школьного возраста:
3	6 - 8 лет	до 2-х учебных часов –1 раз в неделю
		3- 4 учебных часа – не менее 2 раз в неделю
4	9 - 10 лет	до 2-х учебных часов –1 раз в неделю
		3 - 4 учебных часа – не менее 2-х раз в неделю
		5 - 6 учебных часов – не менее 3-х раз в неделю
5	11 - 13 лет	до 2-х учебных часов –1 раз в неделю
		3 - 4 учебных часа – не менее 2-х раз в неделю
		5 - 6 учебных часов – не менее 3-х раз в неделю
		7 - 8 учебных часов  – не менее 3-х раз в неделю
6	старше 14 лет	до 3-х учебных часов – 1 раз в неделю
		4 - 8 учебных часа – не менее 2-х раз в неделю
		9 - 12 учебных часов – не менее 3-х раз в неделю

 

 

 

Приложение 10

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям 

к содержанию  и эксплуатации учреждений образования

 

ВОЗРАСТ ЗАЧИСЛЕНИЯ ДЕТЕЙ В ОБЪЕДИНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОФИЛЕЙ (НАПРАВЛЕНИЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) УЧРЕЖДЕНИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ

Наименование направления деятельности	Срок обучения	Возраст зачисления детей1 (в классах)
Технический профиль (подготовительный)
Начальное техническое моделирование	1-2-й годы обучения	I - IV классы классы
Электрифицированная игрушка
Начальное моделирование транспортной техники	1-2-й годы обучения	IV - VIII классы
Технический профиль
Столяры-конструкторы	1-2-й годы обучения	VI - VII классы
Резьба по дереву	1-2-й годы обучения	с 12 лет
Радиоконструирование	1-й год	V - VII классы
	2-й год	VIII - IX классы
	3-й год обучения	X - XI классы
Радиоэлектроника	1-й год	V - VII классы
	2-й год	VII - IX классы
	3-й год обучения	IX - X классы
Электронная автоматика	1-й год	VI - VII классы
	2-й год	VII - VIII классы
	3-й год обучения	IX - XI классы
Юные менеджеры	1-2-й годы обучения	IX - XI классы
Машинопись и делопроизводство	1-2-й годы обучения	VIII - IX классы
Технология и физика металлов	1-3-й годы обучения	VIII - XI классы
Информатика и программирование	1-3-й годы обучения	13 - 14 лет (возможно с 8 лет)
Компьютерная графика	1-2-й годы обучения	IX - XI классы
Практическая астрономия	1-2-й годы обучения	VI - VIII классы
Спортивно-технический профиль
Автомоделисты	1-й год	V - VI классы
Моделирование транспортной техники	2-й (и последующие) год обучения	VI - IX классы
Ракетно-космическое моделирование
Авиационный моделизм
Судомоделисты	1-2-й годы обучения	III - V классы
Автоконструкторы-картингисты	1-й год	IV - VII классы
	2-й год	(допускается с 6 лет)
	3-й год обучения (высшая категория)	VIII - IX классы (с 14 лет и старше)
Мотоциклисты	1-2-й годы обучения	IV - VII классы
Юные водители мопедов	1-2-й годы обучения	IV - VII классы
Радиоспорт	1-3-й годы обучения	V - IX классы
Спортивная радиопеленгация
Многоборье радистов
Художественный профиль
Хореография, изобразительное искусство, театральное, музыкальное	1-3-й годы обучения	С дошкольного возраста
Ручное ткачество	1-2-й годы обучения	VI - VIII классы
Ткачество поясов	1-2-й годы обучения	IX - XI классы
Переплетно-реставрационное дело	1-2-й годы обучения	V - IX классы
Фотолюбители и «Прессовая фотография»	1-й год	С V класса
Цифровая фотография	1-2-й годы обучения	VIII - XI классы
Художественный профиль
По направлениям деятельности: «Музыкальное», «Изобразительное», «Народное декоративно-прикладное», «Хореографическое», «Театральное», «Народное творчество», «Художественно-эстетическое», «Цифровое»	7-летний срок обучения	6 -9 лет
	5-летний срок обучения	9 - 11 лет

____________________________________

¹ возраст зачисления детей в объединения различного профиля представлен с учетом типовых программ для учреждений дополнительного образования и учреждений общего среднего образования, разработанных Республиканским центром технического творчества учащихся, утвержденных Министерством образования Республики Беларусь, научно-методическим учреждением «Национальный институт образования» Министерства образования Республики Беларусь.

 

Приложение 11

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

МИНИМАЛЬНЫЙ НАБОР ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХОВ

(столовые, кафе)

 

	Наименование производственных помещений
1.	Склады:
	загрузочная
	кладовая овощей
	кладовая сухих пищевых продуктов
	кладовая тары
	холодильная камера или холодильные шкафы, низкотемпературный шкаф (при необходимости)
2.	Заготовочная зона:
	цех обработки корнеполодов
	овощной цех
	мясо-рыбный цех
3.	Доготовочная зона:
	горячий цех
	холодный цех
	помещение для резки хлеба
	помещение для приготовления молочных смесей (в домах ребенка)
4.	Моечные посуды:
	кухонной
	столовой
6.	Помещения для соблюдения работниками личной гигиены:
	комната с гардеробом
	санузел
	душевая
7.	Обеденный зал

 

Примечания.

1. С учетом небольшой производственной мощности и при условии обеспечения качества и безопасности приготавливаемых кулинарных изделий:

набор производственных цехов допускается сокращать (объединять цеха для обработки корнеплодов и сырых овощей или выделять один цех для обработки всего продовольственного сырья; горячий цех совмещать с цехом холодных закусок, помещением для резки хлеба; объединять моечные кухонной и столовой посуды);

вместо производственных цехов на одной производственной площади допускается выделять производственные участки, аналогичные набору производственных цехов.

2. В случае поставок полуфабрикатов из набора производственных цехов допускается исключать заготовочные цеха (цех) с учетом вида поставляемых полуфабрикатов.

 

                                    Приложение 12

к специфическим санитарно-эпидемиологическим

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

ТРЕБОВАНИЯ К МЫТЬЮ ПОСУДЫ РУЧНЫМ СПОСОБОМ

 

1. Столовая посуда должна мыться горячей проточной водой с использованием трех посудомоечных ванн:

вначале в первой и третьей ванне должны мыться чашки или стаканы, затем столовые приборы, в последнюю очередь – тарелки и салатницы с использованием трех посудомоечных ванн;

моющие средства должны использоваться в первой моечной ванне в соответствии с инструкцией по применению, во второй ванне – в количестве в два раза меньше;

в третьей моечной ванне посуда должна ополаскиваться.

Кухонная посуда, кухонный инвентарь, детали электрического оборудования, посуда в буфетных учреждений, кухнях-столовых должны  мыться с использованием отдельных двух посудомоечных ванн (мытье, ополаскивание). Допускается использование одной посудомоечной ванны.

Столовая посуда, кухонная посуда, кухонный инвентарь, детали электрического оборудования должны ополаскиваться горячей проточной водой с температурой не ниже +50°C (с использованием гибкого шланга с душевой насадкой или решеток).

В профильных палаточных оздоровительных лагерях для мытья посуды должны использоваться не менее трех промаркированных емкостей. После мытья не более 30 единиц столовой посуды должна проводиться смена воды в емкостях.

2. После мытья:

столовые приборы, металлический кухонный инвентарь и детали электрического оборудования должны просушиваться в сушильных (жарочных) шкафах, сухие столовые приборы должны храниться в кассетах ручками вверх;

столовая и кухонная посуда, кухонный инвентарь должны просушиваться на металлических стеллажах, полках или решетках с поддонами;

чистые разделочные доски, ножи должны храниться непосредственно на рабочих местах в металлических кассетах либо в подвешенном состоянии;

подносы после каждого использования должны протираться чистыми салфетками, а в конце дня промываться горячей водой с добавлением моющих средств;

салфетки или щетки для мытья посуды, салфетки для протирания столов после использования должны промываться под проточной водой с добавлением моющего средства, высушиваться и храниться в закрытых промаркированных емкостях.

 

                 Приложение 13

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

Журнал «Здоровье»

 

Начат___________20_г.

Окончен_________20_г.

 

№ п/п	Дата	Фамилия, имя, отчест во работ ников объекта питания	Отметка об отсутствии острых кишечных заболева ний у работника и членов его семьи	Личные подписи работников объекта питания,  медицинского работника
1	2	3	4	5

 

Примечание.

Контроль за ведением журнала должен осуществлять медицинский работник (при отсутствии медицинского работника - другое ответственное лицо).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 14

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ЗАПРЕЩЕННЫХ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ В ПИТАНИИИ ДЕТЕЙ В УЧРЕЖДЕНИЯХ

 

Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности, не соответствующие установленным требованиям;

пищевые продукты без наличия маркировки в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза;

мясо и субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных без ветеринарных документов; непотрошеная птица;

мясо и яйца водоплавающей птицы (утиные, гусиные);

яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой, из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;

консервы (маринованные, консервированные) негерметичные, с бомбажем, изготовленные в домашних условиях;

пищевые продукты с нарушением целостности потребительской упаковки и в загрязненной таре;

фрукты и овощи загнившие, испорченные, проросшие, с нарушением целостности кожуры;

крупа, мука, сухофрукты и другие пищевые продукты, поврежденные амбарными вредителями;

субпродукты, кроме говяжьего и свиного языка, сердца, печени;

паштеты мясные; сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы;

закусочные консервы рыбные, изготовленные из рыбы, предварительно обработанной подсушкой, жарением или копчением (консервы рыбные в томатном соусе, в маринаде или в желе, консервы-паштеты, рыбо-растительные консервы, шпроты и другое);

закусочные консервы овощные (из обжаренных корнеплодов, в том числе фаршированных);

сухие пищевые концентраты супов и гарниров быстрого приготовления;

острые соусы, кетчупы, маринованные овощи с использованием столового уксуса;

свиное сало и жир, кулинарные жиры, маргарин и другие гидрогенизированные жиры;

кофе натуральный, тонизирующие, в том числе энергетические напитки;

газированные напитки;

карамель, в том числе леденцовая; жевательная резинка;

чипсы (как изделия во-фритюре); острые сухарики; грибы.

 

 

                 Приложение 15

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

журнал по контролю за качеством приготовленных кулинарных изделий

(бракеражный журнал)

 

Начат___________20_г.

Окончен_________20_г.

 

Дата	Наименова ние кулинарных изделий (завтрак, обед, полдник, ужин, продукция для буфета)	Оценка				Разрешение на выдачу и запрет на выдачу	Подпи си
		выполнения меню	доброкачественности	правильности кули нарной обработки	С- витаминизации
1	2	3	4	5	6	7	8

 

Примечания.

В столбце 3 указывается фактический выход каждого готового блюда.

В столбце 8 ставят подписи члены бракеражной комиссии, участвовавшие в бракераже пищи.

 

Приложение 16

к специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям

к содержанию и эксплуатации учреждений образования

 

Анализ ПИТАНИЯ

(по данным бухгалтерской накопительной ведомости)

                                                    

Характеристика питания по набору продовольственного сырья и

пищевых продуктов

Таблица 1

 

Наименование продовольственного сырья и пищевых продуктов	Норма в граммах, нетто	Выдано продовольственного сырья и пищевых продуктов в среднем на 1 ребенка в день		Недостача (-) или излишек (+)
				Абсолютное число, г	В %
		брутто, г	нетто, г

 

 

Химический состав и калорийность питания

Таблица 2

 

Химический состав	Норма физиоло гической потребности	Фактичес кое содержание	Разница
			Абсолютное число	В %
Белки - Б (всего, г): в т.ч. животного происхождения
Жиры – Ж (всего, г): в т.ч. растительного происхождения
Углеводы - У (всего, г):
Калорийность, ккал
Выполнение калорийности за счет: белков на (%)
жиров на (%)
углеводов на (%)

 

Примечания.

Целесообразно проводить учет расхода продуктов и анализ питания с использованием компьютерных программ.

Калорийность обеспечивается в 4 ккал за счет 1 г белка, в 4 ккал  – за счет                       1 г углеводов, 9 ккал – за счет 1 г жира.